Тоңазытқышта отырған құмыра шырыны қалған бөлігімен не істеу керек екендігін білгіңіз келе ме? Міне, осы дәмді, дәмді консервілерді пайдаланбау үшін әр түрлі (және дәмді) тәсілдер:
1. Үндістан тәрізді карриды бар Chutney
Біріншіден, пуристерге арналған классикалық ұсыныс: кәмпиттерді тікелей құмырадан қасық етіп қояды және кез келген карри рецептімен бірге қызмет етеді.
2. Партия спреді
Шутни кілегейлі ірімшікпен араласып, тәтті тағамдарға арналған.
Оған қызмет етудің екі жолы бар:
- Кілегей ірімшесі плитаға қойып, үстіне өзіңіз таңдаған шелпек қасық қойыңыз. Кекстермен және кішкене тарататын пышақпен бірге жұмыс істеңіз.
- Кілегейлі ірімшік пен котниді тамақ өңдеуге немесе блендерге біріктіріңіз. Егер бұл тым қалың болып көрінсе, сүтке шашырап қосыңыз. Майлылығы төмен, бірақ бірдей дәмді нұсқасы үшін, сіз бұл жапырақты лабнухпен (йогурт ірімшігі) қолданып жасай аласыз.
3. Сэндвич күшейткіші
Бірдей бөліктерді шоколадты және майонезді араластырыңыз. Нанға таратып , өзіңіз таңдаған негізгі сэндвич ингредиентін қосыңыз (кеңестер: чутни әсіресе ветчина мен ірімшікпен жақсы өтеді).
4. Бұршақпен пісірілген ірімшік
Сіз бұл комбинацияны крекерге жылқы тәріздес етіп жасай аласыз. Крекерлерде шұңқыр қабатын таратыңыз. Жіңішке тілім ірімшігі бар топ. Чеддер сияқты шырын ірімшігі - жақсы таңдау. Сэндвичті немесе крекерді ірімшік ерігенше және көпіршікке бастағанша жайыңыз. Ыстық ыстық тағу.
5. Тоқтының және ойыншықтың етімен байланысы бар
Chutney жұпар иісі мен қойдың бай дәмі бар, сондай-ақ үйрек және басқа да бай хош иістендірілген тағамдармен әдемі. Жай ғана қуырылған ет немесе құс етінің жағына аздап қызмет етіңіз немесе, егер сіз қаласаңыз, аздап котормозды етке қосып қойыңыз.
6. Темпура шайнайтын соусы
1 шай қасық соя тұздығы , 1/2 шай қасық ұнтақталған балғын итмұрын, 1 ас қасық мирин немесе басқа да тәтті ақ шарапты және 1/4 шыныаяқ тауық еті, балық немесе көкөніс қорын қосыңыз.
Tempura-мен ыстық. Сіз ингредиенттерді араластырып, кішкене кішкене күлгін соусқа қыздырып алсаңыз немесе алдымен оларды қыздырар алдында араластырғыштағы ингредиенттерді пісіруге болады.
7. Шұғыл үйдегі Кетчуп
Кетчуптың ингредиенттерін хутниге теңестіретін болсаңыз, олардың жалпы көп екенін байқайсыз: сірке суын, қант, дәмдеуіштерді, жемістерді немесе көкөністерді (сіз кетчупты қызанақтан жасатуға болмайтындығына таңқаларыз) ). Шын мәнінде, жалғыз айырмашылығы - бұл чутни хиком және кетчуп тегіс. Мәселен, алға жүріп, жасыл қызанақ қуырылған шырынды пюресі, мысалы, сізде жасыл томат кетчуп бар .
8. Жұлдызды бұл
Тағамдық процессордағы пюре котниі. Алынған пастаны сумен сәл сығыңыз. Эт және қуыруға арналған құс еті үшін қолданылады.
9. Chutney Dip
Шартни мен сальманың бірдей бөлігін блендерде немесе тағамдық процессорда жаңа піскен лимон (кориандр) немесе ақжелкенмен біріктіріңіз. Бірнеше рет импульс - сіз оны толығымен тегістеп алуды қаламайсыз, алайда әлі де біршама текстурасы бар. Тұзды дәміне қарай реттеңіз. Тортила чипсімен бірге жұмыс істеңіз.
10. Қуырылған тәтті картоп немесе қысқы сквошпен
Пешті 400F / 204C дейін алдын ала қыздырыңыз. Пил және кептеліп қыстың сквошын немесе тазартылған картопты тазалаңыз (оларды тазалаудың қажеті жоқ).
Картопты немесе сквошты 1 дюймдік шелектерге кесіңіз. Пергамент қағаз парағын қуыруға арналған табада таратыңыз. Үлкен ыдысқа көкөністерді 2 фунт көкөнісіне шамамен 1/4 квадрат шоколадты пайдаланып, қуырылған шоколадты араластырыңыз. Қуыруға арналған табаға аударып, тегіс қабатқа жайыңыз. Тәтті картоп немесе сквош тендерге дейін 30-40 минутқа дейін қуырыңыз.