Ежелгі мысырлықтар нені жеді?
Ежелгі египтяктердің тарихы әрдайым мектеп бағдарламаларына кіреді, бірақ мен ежелгі египеттіктердің диетінің қандай екенін түсіндірмейтінін байқадым.
Көптеген адамдар ежелгі египтяктердің азық-түліктерінің кейбірін бүгінгі күнге дейін жеп қойғандығына таңғалады! Мысалға, фармацевтикалық тағамдар жиі таңғы ас болып табылатын « фава» ыдыстары Енді Мысырдың ұлттық тағамы болып табылады және фараон дәуірінде жеп қойған.
Хуммус ежелгі Мысырда да қызмет етті.
Ежелгі мысырлықтар олардың әлеуметтік және қаржылық жағдайына қарай әртүрлі тағамдарды жейді. Сізде қаншалықты көп ақша мен күш болса, соғұрлым жақсы жеді.
Жемістер
Ежелгі Египеттегі бірнеше кезең жеміс-жидекке байланысты болды. Қолда бар өнім ауыл шаруашылығына және саудаға байланысты болды. Ежелгі Мысырдағы танымал жемістер:
- күндер
- жүзімдер
- анар
- шабдалы
- қарбыз
Ет
Кейбір аймақтарда шошқа етін қоса, бірнеше түрдегі ет жеді.
Ірі қара мал сиырлар көбінесе қойлар мен ешкілермен бірге жейді, ал кедейлер жиі қаздар, үйректер және басқа да құстарды жеді. Біз бүгін экзотикалық деп санайтын жануарларды, мысалы, гвоздалар мен антилопалар сияқты жеп қойдық. Діни стигматизмге байланысты теңіз өнімдерінің көптеген түрлеріне жол берілмеді.
Сусындар
Сыра ортақ сусын болды және тамақпен қамтамасыз етілді. Ол арпадан жасалған және арнайы жасалған сыра банкеттерінде сақталған.
Шарап бай адамдармен тамақтанады.
Шараптың қалай жасалғаны бүгінгі күнгі жағдайға өте ұқсас.
Сиыр сүтін тұтынудың дәлелі бар, бірақ ол сусын ретінде міндетті түрде емес, рецептке қосылуы мүмкін.
Нандар
Нан ежелгі Египет диетасының маңызды бөлігі болды. Бұл біздің бүгінгі күнде жейтін нанымыздан ерекшеленеді.
Ежелгі Египеттегі нан өте қатты және қытырлақ болды, бүгінгі күні біз тұтынып жатқандай жұмсақ әрі шайнайтын емеспіз. Бұл олардың тістеріне өте зиян тигізді.
Ежелгі Мысырда жеуге болатын әр түрлі болды. Египтологтар, кедейлер тіпті жақсы тамақ жеп, азғана ашты деп санайды.