Жапырақтағы «пирожныйлар» ірімшігі Жапонияда сирек кездесетін ірімшік торт деп аталады. Бұл жұмыртқалы пішінді типті және әдетте желатинді толтыруды қатайту үшін қолданылады. Сирек ірімшік салқындатылып, жаңа піскен жемістер немесе жеміс соустарымен бірге беріледі .
Бұл рецептпен үйдегі әлемдегі сүйікті десерттердің біреуінің жапондық нұсқасын жасау оңай. Бұл және басқа да пісірілген ірімшіктер арасындағы негізгі айырмашылық ауыр кремнің орнына йогуртті қолдану болып табылады; бұл шырынды басқа ірімшіктерге қарағанда неғұрлым қоректік етеді, сондай-ақ оған көп авантюрлы тамшыларды шақыратын қышқылдықтың қосымша деңгейін береді. Бұл рецепт дәстүрлі ірімшік емес, супер кремді панна котасына ұқсайтын құрылымды береді.
Кілегейлі ірімшік пен йогурт желатинмен немесе лимон шырынын араластырады, содан кейін печенье қабығының үстіне құйылады және тоңазытқыштың ішіне қою үшін салқындатылады. Жұмыртқалар осы рецептте пайдаланылмайды. Бұл нұсқа жиі жидектер немесе басқа да жеміс түрлерімен (манго сүйікті), жеміс сығындысымен немесе джеммен беріледі.
Кеңестер
Алдын-ала жоспарлаңыз - бұл пирожный шайнек 3 сағатты тоңазыту уақытын (немесе түнде) талап етеді.
Tofu кілегейлі ірімшікке керемет жеңіл және кремді текстураны жасайтын болады.
8 дюймдік торт табасының орнына ұзын, аса маңызды презентация үшін 6 дюймдік кекстер табағын көріңіз.
Сондай-ақ, бірегей жеңіл десертке арналған матча ұнтағын қосуға болады.
- Бірегей жапондық емдеу үшін қол жетімді болса, лимон шырыны үшін юзу шырынын алмастыра аласыз.
- Чизкекті кесудің ең жақсы тәсілі - ыстық суда жылытылған пышақты қолдану. Пышақты ыстық суға батырып, сүртіп, кесіңіз. Әр үзілгенде оны қайталаңыз.
Сізге не қажет
- 3/4 шыныаяқ кремді ірімшік, жұмсарады
- 3/4 кесе және 2 ас қасық
- қарапайым йогурт
- 1/3 шыныаяқ қант
- 2 лб лимон шырыны
- 1 ас қасық желатин ұнтағы
- 1/4 стакан су
- Жер қыртысы үшін:
- 1 кесе сынған грейх крекер
- 3 ТБ. май
- 1 ас қасық қант
Қалай жасауға болады
- Желатин ұнтағын және суды кішкене ыдысқа араластырып, бір жағына қойыңыз.
- Майланған грейх крекерлерін, еріген сары май мен қантты бір шараға салыңыз.
- 8 дюймдік торт табаның түбіне үгінділерді басыңыз.
- Кілегей ірімшесін жұмыртқанша араластырыңыз.
- Су мен желатин қоспасын микротолқынды пеште сұйық күйге дейін қыздырыңыз.
- Йогурт, қант, лимон шырыны және желатинді жұмсартылған кілегей ірімшікіне қосып жақсылап араластырыңыз.
- Толтырманы қабығына құйып, біркелкі тартыңыз.
- Тортты 3 сағатқа немесе салқындатқышқа дейін салқындатыңыз.
- Таңдаулы жемістермен, жеміс езбесімен немесе джемдермен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 216 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 36 мг |
| Натрий | 130 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 4 г |