Бұл ет комбинатының қалған бөлігін неге ерекшелендіреді? Алғашқы сусындарға арналған кофта тәріздес кәуаптардың пішіні сэндвичті жақсы ұстауға мүмкіндік береді. Екіншіден, ол сарымсақ нанында беріледі.
Сізге не қажет
- 3 фунт / 1,3 кг жер сиыры
- 1/3 шыныаяқ / 80 мл масла ұн (артық болса нан пияздарын қолданыңыз)
- 1 жұмыртқа, аздап ұрған
- 2 шай қасық / 10 мл томат пастасы
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзының жұмыртқалары
- 2 шай қасық / 10 мл итальяндық тұздық
- 2 шай қасық / 10 мл пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- 6 ірі металды шелек
- Сарымсақ наны үшін:
- 6 қырлы орама
- 1 сары май, бөлме температурасы
- 1 шай қасық / 5 мл сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл пияз ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл кептірілген ақжелкен
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
- дәміне қарай жаңа піскен қара бұрыш
- Топпингтер:
- 12 тілім ірімшік
- 1 банка маринара тұздығын дайындады
- 1/3 кубок / 80 мл қуырылған жаңғақ, туралған
Қалай жасауға болады
- Сарымсақ нан дайындау. Сарымсақ пен пияздың ұнтағы, ақжелкен, тұз және қара бұрышпен бірге жұмсартылған (еріген емес) маймен араластырыңыз. Егер олар алдын-ала кесілмеген болса, түйіршіктерді бойлай кесіңіз. Барлық жолды кесіп тастамаңыз. Бақылауда ұстаңыз. Нанның ішіндегі екі бөлікке арналған стерильді май қоспасы. Үлкен науаға қойыңыз да, кешке дейін жағыңыз. Уақыт өте келе тоңазытқышта сақтауға болады.
- Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Етті жұмыртқа ұнымен (жұмыртқа), жұмыртқа, томат пастасы, итальяндық дәмдеуіштер, пияз ұнтағы, тұз және қара бұрыш қосылған ет. Грильге жіберілгенге дейін үлкен пісірме табаққа салып, грильге аударыңыз да, 12-15 минут пісіріп, кебуді тағамға қойыңыз. , әр 3-4 минуттай бұраңыз.
- Соңғы 4-тен 5 минуттық пісіру уақытында, сарымсақ наны, сары май жағын гриль торына қойыңыз. Жақсы және тостаған кезде, әр бұршаққа екі ірімшік кесіп қосыңыз. Қосымшаға 1 - 2 минут пісіріңіз. Пісірілген ірімшік пен кебабтарды (грильден 165 F немесе 75 C ішкі температураға жеткенде ғана ет) жасаңыз.
- Жинаңыз, кебабтарды печенье үстіне қойыңыз, жылытылған маринара соусының үлкен мөлшерімен және туралған насыбайгүлмен безендіріңіз.