Philly Cheesesteaks - Жердегі ең жақсы бутербродтар. Мен бұл батыл талап екенін білемін, бірақ олар барлық жақсы ингредиенттердің тамаша араласуы. Бәйшешек, ірімшік, пияз ... бұл ерте, бұл ғажайып, бұл ғажайып.
Мен жақсы омлет жайлы ойланбаймын, себебі ол Philly cheesesteak сэндвич пен керемет жеуге болатын жұмыртқаларға кіретін ғажайып ингредиенттерді қамтиды . Классикалық бекон мен чеддер омлеттен әлдеқайда жақсы дейді.
Осы омлетде ұнайтын кез келген ірімшікті пайдалануға болады. Мен осы уақытта жаңа моззарелла қолданғанмын, бірақ америкалықтар оны жақсы ірімшік кремділікке жеткізуге тырысады. Мен білемін, сіз тіпті оны нақты ірімшік ретінде санай алмайсыз, бірақ оның қыртыстағы стейкпен ерекше байланысы бар және мен оны кімге тастаймын?
Сізге не қажет
- 1/4 фунт сіңірілген стейк (немесе кесілген пышақ)
- 1/2 шағын пияз (кесілген)
- 1 дош Worcestershire соусы
- 2-ден 3 ас қасық сары май
- 3 жұмыртқа
- 1/4 кесе кесілген ірімшік (mozzarella, американдық немесе чеддер)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай бұрыш
- Қосымша: Sriracha
Қалай жасауға болады
- Қырыну стейкіне тұз бен бұрыш қосыңыз. Қытырлақ болғанша жоғары температурада сорпа пісіріңіз, стейктің екінші жағында пісіріп, пісіріңіз.
- Табаның үстінен стейк алып, кесілген пиязды қосыңыз. Жылытуды төмендетіп, жұмсақ және қызарғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут. Пиязды стейктерге қосып, Worcestershire соусын қосыңыз.
- Сары майдың бір ас қасық. Жұмыртқалар мен ақшалар біріктірілгенге дейін жұмыртқаны біріктіріңіз. Сары май мен тұз бен бұрыштың майда бөліктерінде мұқият араластырыңыз.
- Сары майдың қалған бөлігін үлкен ыдысқа салыңыз. Сары май қыздырып, сары май көбікке басталып, қоңыр түске айналмайынша орташа температурада ұстаңыз.
- Жұмыртқа қоспасын ыстық табаға қосыңыз. Жұмыртқаны толығымен пішіндеп, жұмыртқа табаға қол тигізу үшін жұмыртқалардың жоғарғы бөлігін ақырын араластырыңыз (шұңғылдың түбін сыдырмаңыз).
- Омлеттің шеттерін ащы жұмыртқа пісіруге мүмкіндік беру үшін шиеленісіп немесе резеңке шпателмен көтеріңіз. Омлетті орнатқаннан кейін және қоректи көрінгенде, стейк, пияз және ірімшік қосылған омлеттің ортасына қосып, содан кейін омлетті орап алу үшін табаны бірден бұраңыз. Табаны қисайтып, омлетті жылы табаққа салыңыз. Сондай-ақ, сіз омлетіңізді айналдырып, тақтайшаның жоғарғы бөлігінен ұстап, содан кейін жылжып, табақшаға аударыңыз! Омлетті жұмсақ емес көрінгенше айналдыруды күтсеңіз, ол құрғақ және пахта болып шығады! Омлеттің ішкі жағын пісіру жалғасуда! Sriracha бар!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 881 |
| Барлығы май | 68 г |
| Қаныққан май | 35 г |
| Қанықпаған май | 23 г |
| Холестерин | 833 мг |
| Натрий | 836 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 62 г |