Сіз сақалдың білігін біле аласыз. Бұл виски, қант, жұмыртқа және мускат жаңғағынан жасалған шынайы классика, керемет коктейль. Санта сақалының сақалына өте ұқсас, бірақ біз бұл мереке сусындарында іздейтін жылы, тыныштандыратын сезімді шынымен беру үшін қосымша дәмді қосамыз .
Трансформация бірнеше күн бойы даршын таяқшасымен тұндырылған вискиден басталады. Содан кейін түпнұсқа флиптің қанты амареттомен ауыстырылады, сүйікті қысқы ликер. Онда дәстүрлі, жұмыртқа және мускат жаңғағы бар . Бұл керемет кремді және маусымның дәмі бар керемет сусындарды жасайды.
Бұл қажет емес, бірақ сіз кремді қосуға болады. Жұмыртқа кішкене кілегей шығарады, бірақ дұрыс көңіл-күйде болғанда коктейльдің базасында сәл қосымша болады. Қалай болғанда да, бұл көңілді және классикалық стильді коктейль , достарыңызбен мереке күндері бөлісе аласыз.
Сізге не қажет
- 2 унция циннамон қосылған Бурбон виски
- 1/2 унция
- амаретто
- 1 жұмыртқа
- Қосымша: 2 шай қасық
- майлы кілегей
- Гарнир: үгітілген мускат жаңғағы
Қалай жасауға болады
- Коктейль шайқасында висканды, амаретаны және жұмыртқаны біріктіріңіз. Сізге ұнайтын крем қосыңыз.
- Құрғақ шайқау (мұзсыз).
- Шайманшаны мұзбен толтырып, 30 секундқа қайтадан шайқаңыз.
- Салқындатылған қышқыл немесе коктейлі шыныға шиеленісіңіз .
- Үгітілген мускат жаңғағы бар шаң.
Өзіңіздің даршын вискисін жасаңыз
Даршынның дәмі бар висканды корица-хош иістендірілген виски ликерлерімен ажырату маңызды. Сіз ликер-дүкеннен алуға болатын «корица вискиінің» көпшілігі соңғы санатқа жатады.
Олар тәттілендіреді - ликерлерді анықтау және жасанды ингредиенттермен жиі хош иістендірілген.
Әйгілі болғанымен, бұл рецепт даршынға тән бұрыш қайнатуға арналған : нақты корицеймен дәмі бар тікелей бұрыш. Жақсы жаңалық мынада, бұл ең жеңіл инфузияның бірі. Әркім мұны жасай алады және дәмі әлдеқайда таза, бұл сіздерге нақты дәмдеуіштермен және ешқандай тәттілігімен (бұл рецепт бойынша амаретто жұмысы) жағымды бурбонмен өң береді.
Даршын вискиін жасау үшін жай ғана екі корицаның таяқшасын бурбонмен толтырылған тасонға салыңыз. Жақсылап шайқаңыз және салқын, қараңғы жерде үш күн бойы күнделікті шайқаңыз. Үшінші күннен кейін өзіңіздің дәмді тестіңізді өткізіңіз.
Егер сіз қалайтын жерде болсаңыз, даршын таяқшасын алып тастаңыз (штамм немесе жай ғана тоқу арқылы шығарыңыз). Егер сіз сәл астам даршын дәмін алғыңыз келсе, қалаған дәміңізге жетпейінше жалғастырыңыз. Сиқыр мен қарқындылыққа байланысты 3-7 күнге жетуі мүмкін.
Кеңес: Даршын таяқшаларын бір бөтелке сақалына қоюға болады. Мәселе мынада, стақандар вакцинді даршын сіңіріп алғандай етіп қопсытады, бұл оларды жіңішке бөтелкедегі шея арқылы алып тастай алмайды. Шын мәнінде, бұл сіздің инфузияңыздың уақыты мен дәмін бақыламайды. Сіз бәрібір виски құяды немесе корица дәмі күшейе береді.
Вискидені қайсысы?
Бурбон - мұнда керемет таңдау , бірақ басқа виски стилін таңдауға ешқандай себеп жоқ.
Латинамерикалық виски керемет таңдау болар еді, ал кейбір канадалық қоспалар жақсы.
Есіңізде болсын, бурбон мен виски мүлдем басқаша. Сізде әлдеқайда жұмсақ және әлдеқайда сенімді нұсқалар болады. Таңдаған бренд инфузия мен коктейлдің жалпы сипатын анықтайды.
Сіз ортасында бір нәрседен бастай аласыз. Woodford Reserve және Maker's Mark сияқты брендтер әрқашан жақсы инфузияға үміткерлер болып табылады, өйткені олар тым қалың емес, сондай-ақ қорықпайды. Олар дәмді жақсы қабылдайды және Санта-флип тәрізді классикалық стильді сусындарда өте жақсы.
Құрғақ шайқаудың маңыздылығы
Кез-келген коктейльді жұмыртқаға араластырудың кілті - құрғақ шайқауды есте сақтау. Бұл әсіресе тұтас жұмыртқалармен және ақтармен дұрыс. Бұл қалған кәсіптерден басқа тамаша кәсіби барменнің сусындарын жиі жасайтын трюк.
Құрғақ сілкіп, жұмыртқаны сусынның қалған бөлігіне мұқият араластырады. Ол сондай-ақ барлық флип коктейльдер белгілі қолтаңба көбігін жасау кереметі етеді . Ол араластыру уақытына бір минуттан аз қосады және күш-жігердің әр секундына тұрарлық.
Жұмыртқа сусындарын шайқаудың тұрақтылығын талап ететінін есте сақтаңыз: ол жараланғанша оны шайқаңыз . Коктейль сіздің қосымша сыйақыға ие болады.
Санта вискисінің қаншалықты күшті болуы керек?
Санта сақалының сақшысы мереке маусымында араласатын ең жеңіл коктейль емес, бірақ ол тым күшті емес. 80 протекторлы бурбонмен және 42 денгелі амареттонмен сіз бұл коктейлдің шамамен 20 пайыз ABV (40 дәлелі) болуын күтуіңізге болады. Бұл стильдегі сусындарға орташа баға.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 253 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 220 мг |
| Натрий | 92 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 18 г |