Жыртқыштар туралы айтқан кезде, менің ойымша, әлемде екі түрлі адамдар бар - оларды жақсы көретіндер және жаман, піскен, шамадан тыс, есте сақтайтындар, ересектерге арналған мектеп асханасы қызылшасын пісіру, олар қандай болса да банкада. Қызылша дәмді, адамдар! Олар аспан үшін тәтті! Менің ойымша, сіз қандай түрдегі екенімді білесіз.
Қуырылған қызылша қарапайым емес. Оларды алюминий фольгаға орап, пеште жұмсақ болғанша ұстаңыз, оларды пісірілген картоп, кесек және қызмет ету сияқты тазалап алыңыз. Олар қышқыл байыту немесе тұздықта тұздалған және фетама сияқты өткір кремді ірімшікпен керемет. Шошқа салаты - менің үйімде апта сайын жүретін нәрсе.
Бірақ бұл жолы мен киіммен ойнадым. Мен лимонның қосындысынан пайда болатын барлық нәрселерді жақсы көремін. Демек, бұл Humus, pita chips, tahini және, әрине, салат киюге болады. Мен негізгі зәйтүн майы мен лимон шырынын винагретпен жасадым, бірақ кішкене зинге және қызықты дәмге арналған сомакты қосып отырдым. Мен салаттың таңқурайларын кілегейлі жағынан сәл артық көретіндіктен, мен әдетте майонез немесе қыша дәмін қосамын, бірақ егер сіз қаласаңыз, соларды қалдыра аласыз.
Сізге не қажет
- Салатқа:
- 3
- қызылша
- 1/2 сағ (немесе 1/4 үлкен) қызыл пияз, қабығы аршылған және жұқа кесілген
- 2 кесе аралас салат жасыл
- 1/2 кесе сынған
- ақшық ірімшігі
- Күріш үшін:
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 1 шай қасық майонез немесе қыша
- 1/2 шай қасық бал (немесе көп дәміне қарай)
- 1 асқабақ сарымсақ, қабығы аршылып, майдалап туралған
- 1/2 шай қасық жер супак
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қасқырларды алюминий фольгаға тығыз салып, пісіру парағына салып, пешке 45 минутқа дейін немесе қызылша пышақ ұшымен оңай тесілгенге дейін қуыруға және қуыруға болады. Пештен алып тастап, өңделетінін қамтамасыз етіңіз. Қылшақты тазалаңыз (қабығы пышақпен оңай шығарылады) және зақымдайды.
- Зәйтүн майы, лимон шырыны, майонез немесе қыша (киімдерді эмульсиялауға көмектесу үшін), бал мен сомакты шарамен бірге шайқау арқылы жасаңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
- Салаттарды жинау үшін, салат жапырақтарын бірдей мөлшерде кесілген қызыл пияз, піскен қызылша мен бұзылған ешкі ірімшігі бар төрт табақшаға біркелкі етіп бөліңіз. Піскен нанмен шабу және питомник нанымен кесілген.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 358 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 59 мг |
| Натрий | 393 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 21 г |