Джон Коллинз - бұл кез-келген жағдайға мінсіз дәмді бурбон қосылған қышқыл сусын . Бұл бірнеше минут ішінде құйылуы мүмкін керемет күнделікті құтқарушы жасайды. Бұл сондай-ақ сүйікті вискиді қарапайым, сергітетін стильде көрсетудің жақсы тәсілі.
Бұл, негізінен, Whiskey Tour- ның жоғары нұсқасы. Сода мен мұздан басқа (және, мүмкін, осында және бірнеше жерде шыңдары бар), коллондар мен қышқылдар іс жүзінде бірдей сусын . Бұл барлық танымал рецептілерді есте сақтауға мүмкіндік береді, бұл барлық бармендер араласуға болатындығын білуі керек .
Сіз шынымен Джон Коллинзде кез-келген бурбонмен дұрыс еместігіңіз мүмкін. Таңдаңыз немесе үлкен, батыл дәмі бар біреуімен таңдаңыз. Basil Hayden , Wild Turkey және Dry Fly Vashington Burboon 101 - сіз кез-келген виски жасайтын болса да, сіз ойлайтын үш керемет нұсқа.
Сізге не қажет
- 1 1/2 унция
- виски (бурбон)
- 1 унция лимоны (шырыны)
- 1/2 унция
- қарапайым сироп
- 2 унция
- клубтың содасы
- Гарнир:
- марашино шие
- Гарнир:
- қызғылт кесек
Қалай жасауға болады
- Бурбон, лимон шырыны және сиропты мұз текшелерімен толтырылған шыны шелпке құйыңыз.
- Мұқият араластырыңыз .
- Клуб содасы бар топ.
- Шие және апельсин тілімшесі бар гарнир.
Сіз бұл сусынды да шайқауға болады. Мұны істеу үшін, әйнек үстіне араластырушы қаланды бекітіп, сода қоспас бұрын араластыруға тез сілкіп беріңіз.
Ұлы Джон Коллинз жасау туралы кеңестер
Бурбон Джон Коллинз үшін жиі қолайлы, бірақ оны басқа виски стилімен де жасауға болады.
Канадалық, қара бидай және аралас виски - танымал нұсқалары.
Латинамерикалық виски - тағы бір мүмкіндік және Сіз Scotch-ды қолданғыңыз келсе өте селективті болғыңыз келеді. Дьюар сияқты жақсы араласқан скотчика жақсы болуы мүмкін, өйткені ол басқа брендтерден, әсіресе бірыңғай малтылардан гөрі, бейтарапырақ болады.
Барлық «Коллинз» сусындарында қышқыл компонентті жасаудың екі негізгі нұсқасы бар.
- Оны жоғарыда сипатталғандай жаңа лимон шырынын және қарапайым сироппен жасаңыз.
- Бұл екі ингредиентті жаңадан жасалған қышқыл қоспамен (немесе сұйық дүкендерде көпшілігінде қол жетімді коммерциялық қышқыл) ауыстырыңыз.
Сусынның жақсы теңгерімін сақтау үшін, жаңа сығылған лимон шырынын қолданған дұрыс . Тәтті және қышқыл бөліктерді бөліп, сізде бақылау көп. Сіз, әсіресе, вискилерді сынап көргеніңізде, сіз екі элементті қазіргі уақытта құйып жатқан сұйықтыққа сай етіп реттей аласыз.
Джон Коллинз қалай күшті
Джон Коллинз сияқты бөртпенің күшін бағалау қиын, өйткені сода құйылған мөлшер белгісіз. Шыныдан орташа есеппен 2 унция сода пайдаланылады, бірақ бұл барменнің стилі мен әйнектің өлшемін азайта алады.
Егер 80 сымдық сақалды пайдаланса және 2 унция содаға есептелетін болсақ, онда Джон Коллинз шамамен 11% ABV (22 дәлелі) құрамында алкогольге ие болады . Егер сіз оны әлдеқайда әлсіз немесе күшті болса, соған қарай көбірек сода немесе виски қосыңыз.
Коллинз отбасын зерттеуді жалғастырыңыз
Көптеген «Коллинз» сусындарында қолданылатын базалық ерітіндіге байланысты өзгереді және олардың барлығы есте сақтауға арналған жақсы сусындар.
Джон мен Том Коллинз арасындағы айырмашылықты еске түсіру үшін мен «Джонның» мехо-виски ішетін адам ретінде (Джимми Диннің «Үлкен Бад Джон » әні ) және «Том» ескі Том Гинмен байланыстырамын деп ойлаймын.
Арақ Коллинз - есте сақтау оңай, өйткені таңдаған ерітінді осы жерде бар. Сол сияқты, Хуан Коллинздің текила негізі бар екенін еске түсіре аласыз, себебі Хуан - бұл Джон есімді испан эквиваленті.
Коллинз формуласын есте сақтау оңай:
- 1 1/2 бөлік Негізгі сұйықтық
- 1 бөлім қышқыл
- 1/2 бөлік Sweet
- Содом қосылған
- Мұзды шұңқырға қызмет еткен
Әрине, бұл қатынастар рухтың негізінде өзгереді, бірақ бұл сізді жақындатады.
Онда сіз толықтай жаңа сусын пайда болу үшін кез-келген коллинз рецептіне ингредиенттерді қосуға болады. Мысалы, Американдық Коллинз Том Коллинзге бинг шие мен шоколадты қосады және лаванда сығындысы сироптары үшін Лаванда Сапфир Коллинзді таңдайды. Көктемге келіңіздер, сіз міндетті түрде Рубарб Коллинзді кішкене раушан сиропымен безендіруге тырысыңыз (бірақ виски де көңіл көтереді).
Коллиндегі тәжірибеңізді сол жерден алыңыз. Мүмкіндіктер шексіз, және сіз не істей алатыныңызды көрудің көңілді тономы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 156 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 15,523 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |