Асқабақ және қаймақ біріктіріліп, қарапайым пісірілген лосось стейктеріне керемет пісіруді жүзеге асырады. Рецепт лосось стейктерін шақырады, ал лосось филе алмастыруға болады. Егер филе қолданылса, қызмет көрсету үшін шамамен 6 унцияға рұқсат етіңіз. Лосось стейклері (1 дюймдік қалыңдығы) 6-дан 8 унцияға дейінгі салмақты құрайды. *
Картоп, квиноа немесе куссак - лососямен жұмыс істеуге арналған керемет бүйірлік тағамдар. Көкөністер (және бұршақтар) әсіресе лососямен жақсы спаржа, қияр, бұршақ, шпинат немесе шаль, қызыл қырыққабат және жасымық болып табылады.
Қатысты рецепттер
Сарымсақпен қарапайым пісірілген лосось
Қоңыр Шекар-Печанның Глазымен Лосося Филолеті
Сізге не қажет
- 4 лосось стейк немесе филе, шамамен 1 1/2 - 2 фунт
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1 ас қасық өте ұсақ ұсақталған пияз
- 1/4 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- жаңа қою қара бұрыш немесе дәмдеңіз
- 1/4 кесе қаймақ (толық майы әлдеқайда дәмді, бірақ майдың азаюы мүмкін)
- 1 шай қасық ұсақ үгітілген лимон дәмі
- 1/2 шай қасық кептірілген аскөк
- лимон сынаулары
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ° F (180 ° C / Газ 4) дейін қыздырыңыз. Таяз пісіру табағын түбіне салыңыз.
- Лосось стейктерін пісірме табаққа салыңыз.
- Шағын ыдыста лимон шырынын және пиязды біріктіреді; әр лосось стейкінен шамамен 2 шай қасық себіңіз. Тұз және жаңа піскен қара бұрыш қосылған маусым.
- 20 минутқа дейін немесе балықтың шанышқымен оңай алмайынша, пісіріңіз, ашылмаңыз.
- Пештен шығарыңыз; лосось стейктеріне арналған қаймақ таратады. Лимон дәмі мен аскөкімен себіңіз.
- Пешке 3 минутқа оралыңыз.
- Лосось лимон сынауларымен ыстық етіңіз.
Ұсынылған тараптар:
* Америкалық жүрек қауымдастығы балық, ет немесе құс етінің біреуін 2-ден 3 унцияға дейін дайындайды деп есептейді.
** Балықты 145 ° F (62,8 ° C) ең төменгі температураға дейін пісіру керек.
Көздер
Америка жүрек қауымдастығы. Қызмет дегеніміз не?
USDA. Қауіпсіз Ішкі Ішкі Температура Диаграммасы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 492 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 160 мг |
| Натрий | 285 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 55 г |