Қуырылған Брюссель бұқалары көптеген аспазшылардың радиолокациясы астында және көптеген жылдар бойы жұмыс істейді. Бірақ олар қыста тамақ жасауға керемет таңдау. Көптеген көкөністермен қатар, қуырып, олардың табиғи қанттарын айқындайды және дәмді тереңдетеді. Қуыру сонымен қатар көптеген адамдар Брюссельдегі өркендеуді тамақтандыру және тамақтандыруды ұнатпайтын хош иісті қосылыстарды жою кезінде тиімді.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт Брюссельдегі өрік
- 1 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1/4 шай қасық косер тұзы
- 1 ас қасық сірінді емес
- 1/2 кішкентай лимон шырыны
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Брюссельдің бұтақтарынан алынған сарғыш жапырақтарды алып тастап, оларды екіге бөліңіз.
- Ыдысқа салып, зәйтүн майы мен тұзбен құйыңыз, содан кейін фольга тәрізді пісірме табаққа орналастырыңыз.
- 30-дан 45 минутқа дейін сырты жағылып, қызарғанша қуырыңыз. Жібітуді біркелкі ету үшін жарты жолда араластырыңыз.
- Сары майды лимон шырынын ерітіп, Брюссель бұтағын құйыңыз.
Мәзір ұсыныстары
Сізде қуырылған Брюссельдегі өсімдіктермен жақсы көкөніс бар, және бұл оңай.
Бірақ олардың дәмі мен құрылымын қызықты және қанағаттандыратын тағам жасау үшін не толтырады?
Анри үшін тауық еті - етге арналған. Қуырылған тауықтарды лимон сары майына, қуырылған қуырылған тауыққа немесе қуырылған лимон-бұрыш тауық тендеріне сынап көріңіз. Сізге балық қажет пе? Жақсы өтеді. Форель, қызыл бұршақ немесе латфиш - бұл дәмі мен құрылымында Брюссельдегі өсімдіктермен дәмді жұптасу. Макарон немесе күріш жағын қосыңыз және дәмдік бөлімде сізге кедергі жасамайтын салауатты ас. Брюссель бұтасы да кешкі асқа арналған кешкі асқа омлет пен шырынмен жақсы келеді. Құрғақ ақ шарапты chardonnay, sauvignon blanc немесе құрғақ Orvieto қоспасы ретінде таңдап алыңыз.
Тамақтану цехы
Брюссельдегі өрік - олар өздері ие болған тағамдық соққыға байланысты қазіргі «бұл» тағам.
Біріншіден, оларда кесе үшін тек 38 калория бар, санау қиын емес. Оларда құрамында 3 грамм талшық бар, оның ішінде 8 грамм көмірсу бар. Олар C және K витаминдерінің тамаша көзі және A дәрумені, фолий, марганец және В6 витаминінің жақсы көзі болып табылады. Брюссельдегі өсімдік пальмалары - қыша жасыл шөптер, көк балдырлар, күркета, қырыққабат, гүлді қырыққабат және брокколидің кез-келген кремний кузенінің глюкозинолатының ең көп мөлшеріне ие. Глюкозинолаттар - бұл рак ауруынан қорғайтын фитонутриенттер. Бұл олардың жоғары талшықтармен қатар, олардың жұлдызды тартуы.
Брюссельдегі өсімдіктерді қалай таңдауға және сақтауға болады
Сіз Брюссельді өсіруді жыл бойы таба аласыз, бірақ олар күзден бастап көктем мезгіліне дейін маусымда, оларды қысқы өсімдік өсірумен айналысады.
Қатты және ашық жасыл түсті шағын балдырықтарды іздеңіз. Брюссель бұталары тоңазытқышта 10 күн бойы пластикалық пакетте сақталады. Олар мұздатқышта шамамен бір жыл бойы сақталады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 186 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 320 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 5 г |