Бұл дәмді тунца стейктерін көмірге немесе газды грильге немесе гриль табақшасын қолданыңыз.
Көктемгі көкөністер, бұршақ пюресі немесе дәмді және жеңіл жазғы тағамға арналған қуырылған жаңа картоп немесе күрішпен бірге тәтті өсімдіктерге қызмет етіңіз. Ең жақсы хош иіс үшін суси үлгісіндегі тонусын пайдаланыңыз.
Мен әр жағынан шамамен 2 минут тунналды грильге айналдырамын, сондықтан да ол өте сирек кездеседі. Қуырғыңыз келсе, ұзақ уақыт гриль жасаңыз, бірақ тунца ұзақ уақыт бойы дайындалса, құрғақ консервіленген тоннаға ұқсайды.
Сізге не қажет
- 1/3 кесе қызыл шарап сірке суы
- 1 ас қасық ащы қоңыр қыша
- 1 ас қасық бал
- 3 ас қасық қосымша уылдырық зәйтүн майы
- Шаш шөп шөптерінің шырыны
- 1-ден 1 1/2 фунт жаңа тұздық стейктер
Қалай жасауға болады
Алғашқы 5 ингредиенттерді ыдыста немесе жабық контейнерде біріктіріңіз; жақсы араластыру үшін шайқаңыз. Тунарды тағам сақтау қапшығына салыңыз; қасық қоспасынан 4 ас қасық қосыңыз. Сөмкені тығыздап, 20 минуттай маринадтауға рұқсат етіңіз.
Грильді зәйтүн майы мен жылуымен щеткаңыз. Теңіз балдырларынан алып тастап, тұздықты кішкентай кастрюльге құйыңыз. Тұздықты толық қайнатыңыз; жылудан алып тастап, жағына қойыңыз.
Туньды жоғары жылу үстінде екі жағынан шамамен 3 минутқа дейін немесе қалағанша жасаңыз.
Қажет болса, ыстық тұздықпен ерітіңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Дижон балының қыша қосылған маринадталған грильденген туны
Лимон пияз тұздығымен бұралған туна
Дижонмен киінген Nicoise Style Tuna салаты
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 444 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 86 мг |
| Натрий | 463 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 51 г |