Капоната негізінен гриль жас көкөніс салаты. Сіз жеңіл майлар мен сірке суы сусындарымен бірге таңдасаңыз немесе жай ғана қызмет етсеңіз, оған кез келген гриль еті қосуға болады.
Сізге не қажет
- 1/2 дюймдік кесектерге кесілген 1 баклажан
- 1 Бермуд пиязы, ширек
- 3 Роман қызанағы, кептірілген
- 1 стакан / 240 мл сельдерей, туралған
- 4 грек зәйтүні, кесілген және кесілген
- 3 ас қасық қасық / 45 мл қызыл шарап сірке суы
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 1 ас қасық / 15 мл
- капер
- 1 ас қасық / 15 мл мейіз (міндетті емес)
- 2 шай қасық / 10 мл түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық / 5 мл жаңа піскен бұрыш
- 1 шай қасық / 5мл теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
Алдын ала қыздырылған гриль. Шаянға пиязды салып, зәйтүн майымен пияз және баклажаны пісіріңіз. Ыстық грильде 4-5 минут баклажаны және 10-12 минут пиязды пісіріңіз. Грильден алып тастаңыз. Үлкен кастрюльге аз мөлшерде зәйтүн майы қойыңыз немесе тағамды дайындау бүріккішпен шашыратыңыз. Сельдерей қосып, 5 минут пісіріңіз. Қызанақ, баклажан, пияз, қызыл шарап сірке суы, капер, мейіз, зәйтүн, қант және бұрыш қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
Төмен температурада 10 минут пісіріңіз және салқын болыңыз. Ұйықтау және түнде тоңазытқыш. Салқындатылған немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Салаттардағы төсекке қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 163 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 697 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 3 г |