Бұл үлкен піскен макарон қабығы рикотта мен пармезан ірімшігінің құрамымен толтырылады. Раковиналар қуырылған үйдегі қызанақ соусы мен моззарелла ірімшігі пісірілген. Сарымсақ нан - бұл керемет аяқталып, толық тамақтану.
Үлкен ас үшін, салбыраған жасыл салатты немесе грек салатын қосыңыз .
Сізге не қажет
- 2 ірі макаронның қабығы
- 24 унциялы бөлігі сырланған рикотта ірімшігі
- 1/4 шыныаяқ ұсақ құрғақ нан үгіндісі, итальян шіркеуі
- 1/2 шыныаяқ қуырылған Пармезан ірімшігі, бөлінген
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 ас қасық балғын ақжелкенді тураған
- 1 жұмыртқа, аздап ұрған
- 1 орташа пияз, екі есе және кесілген
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 грамм (15 унция) қызанақ бөренеге толтырылмаған
- 3 ыдыс (8 унция әрбір) томат тұздығы
- 1/2 шай қасық кептірілген орегано жапырақтары
- 1/2 шай қасық кептірілген насыбайгүл жапырақтары
- Mozzarella ірімшігін кесілген 2 шыныаяқтан 1 1/2 дейін
- Сарымсақ Нан
- 1 ас қасық нан, мысалы, шиабатта немесе итальяндық нан
- 6 ас қасық сары май, жұмсарады
- 3 түйір сарымсақ, майдалап туралған, сосын паста ұқсас дәнекерге пісірілген
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 ас қасық жаңа піскен ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Паста қабықтарын тұздалған суға қайнатып пісіріңіз. Сұйық сумен шайып, шайыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа ыдысқа рикотта ірімшігін, нан кесектерін, Пармезан ірімшігінің 1/4 кесеін, 1/4 шай қасық тұзды, 2 ас қасық жаңа петрушені және жұмыртқаны біріктіріңіз; жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
- Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Үлкен щеткада жылу майы орташа температурада; пиязды қосып, тендерге және алтын түске боялғанша саулаға қосыңыз. Қытырлақ сарымсақ, қызанақ, томат тұздығы, орегано және насыбайгүлдің 2 түйірін қосыңыз; жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. 1 кесе тұздықты сақтаңыз. Қалған тұзды 9x13x2 дюймдік пісірме табаққа салыңыз.
- Ірімшік қоспасын мұқият қасыққа салыңыз; Томат тұздығындағы табада жағын ашатын раковиналарды орналастырыңыз. Раковиналардың үстінен қорғаныш тұзды құйыңыз.
- Табаны алдын ала қыздырылған пеште 30 минут бойы фольга мен пирожныймен мұқият жабыңыз. Mozzarella ірімшігіне себіңіз және қалған 1/4 кесе Пармезан ірімшігі.
- Пісірілген қабықтарды сарымсақ нанымен бірге пешке қайтарыңыз (төменде қараңыз); пісірген, ашылмаған, 10-15 минутқа ұзағырақ.
Сарымсақ үшін нан
- Нанды екі жаққа қарай кесіңіз.
- Ыдысқа жұмсартылған сары майды сарымсақ, сарымсақ ұнтағының 3 түйірін және 1 ас қасық туралған ақжелкенді біріктіріңіз.
- сары май қоспасын нанның кесілген бөліктеріне жайып, оны пісірме табаға салыңыз (пешке паста табасының жанында орналасатын табада).
- Тұмшапешті пешке соңғы 10-15 минут пісіру уақытына қойыңыз. Қажет болса, пештен толтырылған қабығын алып шыққаннан кейін бір-екі минуттан кейін нан пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Бұқтырылған сиыр еті бар бұршақ төсемі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 447 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 222 мг |
| Натрий | 511 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 30 г |