Бұл толтырылған қабықшалар баяу ыдысқа дайындауды және дайындауды жеңілдетеді. Раковиналар қытырлақ сиыр еті, миццарелла ірімшігі және нанның жұмсағы қоспасымен толтырылады, содан кейін олар сіздің сүйікті спагетти соусы мен Пармезан ірімшігімен баяу дайындалған.
Ет сиыр еті толтырылған бұл тағамдарды ұнататын сүйгіштерді жақсы көреді. Жеңіл толтыруға арналған жердегі түрік белдеуін қолданыңыз. Итальяндық шұжық толтыруға тағы бір мүмкіндік. Шұжықты сарымсақ пен пиязбен қопсытып, рецептпен жалғастырыңыз.
Сізге не қажет
- 18-ден 20-ға дейінгі макарон қабығы (жамбас, шамамен 6-дан 8 унция)
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 1 фунт сирек жер сиыры
- 1 пияз (туралған)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 2 кесе шырыны моззарелла ірімшігі
- 1/2 кесе нанның жұмсағы (итальян, пармезан немесе сарымсақ)
- 1 ас қасық ақжелкен жұмыртқасы
- 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 32 унция
- спагетти соусы (немесе маринара, сүйікті)
- 1/2 шыныаяқ пішінді Пармезан ірімшігі (қызмет көрсету үшін қосымша)
Қалай жасауға болады
- Паста қайнаған тұзды суға қайнатылған тағамнан кейін, тендерге дейін және қатты күйінде болғанша пісіріңіз; ағызу.
- Сонымен қатар, зәйтүн майын үлкен шұңқырға қыздырыңыз. Төсек ыстық болған кезде, жер сиырын қосыңыз; оны кішкентай бөліктерге бөліп, шпателя немесе ағаш қасықпен бөліңіз. Ұсақтауға пияз қосып, сиыр қызғылт түспегенше пісіре беріңіз. Сарымсақ қосып, шамамен 1 минут ұзағырақ пісіріңіз; жақсы ағызыңыз.
- Тұзды жылудан шығарып, моззарелла ірімшік , нан пісірілген ірімшік , ақжелкен мен жұмыртқаны қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Ет пен ірімшік қоспасын қайнатылған макарон қабықшаларына салыңыз.
- Спагетти соустарының немесе маринараның жартысын пештің бетінен салыңыз.
- Тұздықта толтырылған қабықшаларды орналастырыңыз.
- Қалған тұздықты толтырылған қабықшалар үстінен қасық, сосын Пармезан ірімшігіне себіңіз.
- Кәстрөлді жабыңыз және 5-тен 6 сағатқа дейін төмен пісіріңіз.
Кеңестер
Сіз макароны дайындағанша ғана дайындаңыз. Раковиналар баяу ыдыс-аяқты толтыру және орналастыруды жеңілдетеді. Сонымен қатар, олар толтырылған кезде дайындалса да, жұмсартады, сондықтан олар бастапқыда пахта болған жағдайда мұқият болуы мүмкін.
Сиырды ыдысқа дайындауға арналған майды төгіп, оны қоқысқа тастаңыз. Майлар бітелген дренаждар мен зақымдалған құбырларды тудыруы мүмкін; майларды ағызып кетпеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 766 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 125 мг |
| Натрий | 425 мг |
| Көмірсулар | 93 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 51 г |