Грильдік қытырлақ үшін осы Тай рецептін көріңіз. Сіз жаңа піскен және қол жетімді жерде қолдана алатын жаңа манго немесе шабдалы қолдануға болады. Бұл рецептте теңіз бөртпелерін немесе үлкен бөренелерді пайдалануға болады, екеуі де бірдей керемет. Бонус ретінде маринадтарға арналған бірдей рецепт таңғы тұздық ретінде екі есе өседі, ол сіз тамақтанар алдында ғана тамақтанады, бұл гауһар рецепті қарапайым, сондай-ақ түрлі-түсті және дәмді дәмді етеді. Ашытқы немесе барбекю кеші үшін өте қолайлы. ҚОСЫҢЫЗ!
Сізге не қажет
- 6-8 теңіз бөртпелері (НЕМЕСЕ 10-14 бор қарақұйрықтары (2 адамға жеткілікті))
- 1-2 манго (үлкен кесектерге кесіңіз, немесе 3 шабдалы (жеміс пісіп, бірақ әлі де қатты болуы керек))
- 1 үлкен қызыл бұрыш бұрышы
- Маринадтарға арналған:
- 4 ас қасық әк шырыны (2 шырын шырыны)
- 4 ас қасық. балық соусы (Азия азық-түлік дүкендерінде ұзын бөтелкеде бар)
- 4 ас қасық. май (мысалы, кокос немесе канола)
- 2 шай қасық. сарымсақ
- 1/2 кесе жаңа кориандр (туралған)
- 1 жаңа піскен қызыл чили (ұнтақталған және тартылған, НЕМЕСЕ 1/2 шай қасық бұрыш)
- 1/2 шай қасық. қатты қара бұрыш
- 2 шайырлы шай қасық. қоңыр қант (оралған емес)
- Қосымша: 1-2 шай қасық. май
Қалай жасауға болады
- Тарақтарды салқын су астында шайыңыз. Пышақ құрғап, үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз.
- Манго немесе шабдалы және қызыл бұрыш бұршақшасын кесек мөлшеріне жақындаған кесектерге кесіңіз (теңіз бөртпені үшін үлкен бөліктерді алғыңыз келеді). Оларды ыдысқа қойғыштармен салыңыз.
- Барлық маринадтарға / соустарға арналған ингредиенттерді (сары майдан басқа) бірге тұзды табаға салыңыз. Жұқа, бірақ дәмді тұздықты жасау үшін жақсылап араластырыңыз.
- Маринадтардың жартысын скверлерде, манго немесе шабдалы үстіне құйып, бұрыш салып, оны абайлап араластырыңыз. Тұз сауытының қалған бөлігін қалдырыңыз.
- Ұзындықты, жемістер мен бұрышқа шамамен 10 минуттай маринадтауға рұқсат беріңіз (15 артық емес). Сонымен қатар, гриль / барбекюді қыздырыңыз.
- Жемістер мен қызыл бұрышпен бірге мопедтерді мұқият тыңдаңыз. Массаждарды орталықтан немесе жан-жағынан мылжыңдауға болады (мен нашар мықтап жұмыс істейтіндіктен жақсы жұмыс істедім).
- Пісіруді бастамай тұрып, жабысып қалмас үшін, грильді аздап өсімдік майымен тез сіңіріңіз.
- 10-15 градусқа ыстық гриль үстіндегі шелекті дайындаңыз. Тостағанның төменгі жағынан қалған тұздықты аздап щеткамен алыңыз, сіз оларды алғашқы екі рет айналдырасыз. Сіз сондай-ақ көбірек қара бұрыш себіңіз.
- Шкафтар сәл қошқыл болған кезде жасалады, ал шабдалы және қызыл бұрыш жұмсарады. Тарақтар орталықта тығыз және мөлдір емес (мөлдір емес) болған кезде жасалады.
- Тұздықты салқындатылған тұздықты орташа температурада жылытыңыз. Бұл тек 30 секундқа 1 минутқа дейін, тек жылыға дейін созылады - енді дәмін бұзады. Қажет болса, сәл сары май қосыңыз. Сары май ериді кезде, соусты араластырыңыз және ол дайын!
- Дәмді тестілеу, тұздықты сынап көріңіз, егер сіздің дәміңізге тым қышқыл болса, қант көп болса немесе тым көп тәтті немесе тым тұзды болса, әк / лимон.
- Қуырылған скиптерді күрішпен, ал кейбір соустармен құйыңыз. Немесе тұзды өздігінен тамақ ішіп жатқанда тамыр ретінде қолдануға болады. ҚОСЫҢЫЗ!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) |
|---|
| Калория | 260 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Натрий | 3 084 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 14 г |
(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)