Бұл хош иістендірілген дәмді балық кебабтарын дайындаудың жақсы және қарапайым тәсілі. Оларды тәтті тағамдар ретінде немесе күріштен қуырылған көкөністермен толығымен тамақтандырыңыз. Кебулерді жасау үшін скипетрлер қажет.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт / 700 г ақ
- балық филесі
- 1 кесе / 240 мл қызыл пияз (туралған)
- 1/3 кесе / 80 мл зәйтүн майы
- 2 ас қасық / 30 мл
- cilantro (майдалап туралған)
- 3 ас қасық / 45 мл лимон шырыны
- 1 шай қасық / 5 мл паприка
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл шалғындық
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл чили ұнтағы
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
Қалай жасауға болады
1. Балықты 1 дюймдік квадратқа кесіңіз. Бөлшектерді қайта орнатылатын пластикалық пакетке орналастырыңыз. Кішкене ыдыста қалған ингредиенттерді біріктіреді. Балықты қосыңыз. Мұқият араластырыңыз, тығыздағыш сөмкеде және тоңазытқышта 30 минуттай маринадтауға рұқсат етіңіз.
2. Грильді алдын ала қыздырыңыз. Балықты қаптан алып тастаңыз және тұздықтарды тастаңыз. Балық балық аулау. Ағаш шелектерді пайдаланған кезде оларды балық аулауға дейін кем дегенде бір сағат бойы суға салып қойыңыз.
3. Балық кебабтарын грильге қойып, орташа жылдамдықта 10 минут қайнатыңыз, кейде бұраңыз. Балық 145-тен 150 градусқа дейін жететін ішкі температураға жеткенде грильден алып, қызмет етіңіз.