Өзіңіздің дәмді күріш қоспаңыз, әрқашан қолыңызда ұстаңыз. Сіз қандай дәмдеуіштерді және шөптерді пайдаланатындығыңызды бақылап отыра аласыз, сондай-ақ сатып алынған қоспалардағы көруден тыс натрий мазмұнын басқара аласыз.
Осы рецептте ақ немесе күріш күрішті пайдалануға болады. Бұл рецептте қоңыр түсті және күріштің арасындағы айырмашылық (тағамның мазмұны мен кейбір тамақтануынан басқа) пісіру уақытында.
Бұл қоспаны қараңғы салқын жерде, тығыз жабылған контейнерде, алты айға дейін сақтаңыз. Төрт порция үшін сіз араласқан бір шыныаяқ пен 2 кесе суды қолданасыз. Тауық етін, сиыр еті немесе көкөніс сорпасын палауды дәмдеу үшін қолдануға болады.
Бұл жеңіл палауды қуырылған тауық еті немесе қаныққан түскі ас үшін ет пішіні арқылы пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 3 кесе күріш (пісірілген ұзын астық ақ немесе қоңыр күріш)
- 1/4 кубок ақжелкен үлпек (кептірілген)
- Қосымша: 2 ас қасық ұсақталған тауық еті немесе сиыр еті ұнтағы
- 1 ас қасық пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық шелпек жапырақтары (кептірілген)
Қалай жасауға болады
- Күрішті, кептірілген ақжелкен жұмыртқаларын, соустардан жасалған ұнтақты (пайдаланғанда), пияз ұнтағын және тимьян жапырақтарын араластырғанша араластырыңыз. Жабық контейнерге құйып, 6 айға дейін сақтаңыз.
- Палауды пайдалану үшін орташа кастрюльге 2 кесе су мен 1 ас қасық май қайнатыңыз. 1 стаканға араластырыңыз Шарапты күріш араластырыңыз, күріш тендерге және сұйықтық жұтып қойғанға дейін, ақ күріш үшін 15-тен 20 минутқа дейін қыздыруды азайтып, қайнатыңыз және қоңыр күріш үшін 30-дан 40 минутқа дейін қайнатыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын шанышқымен пияз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 350 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 562 мг |
| Көмірсулар | 73 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 8 г |