Маусымдық күзгі десертті болсақ, алма пирогы, әрине, классикалық. Бұл Rosh Hashana немесе Ризашылық күні сияқты күзгі мерекелер үшін тамаша етеді, бұл жоғары мәңгілік реңкпен киінеді. Бұл сондай-ақ сүтсіз, ол сіз жағымды ет тағамына қызмет көрсетсеңіз, немесе сіз қаптай тамақтандырып жатсаңыз және азық-түлік сезімталдығына немесе аллергиясына кезігетін болсаңыз.
Кеңестер
Уақыт үнемдегіш қажет пе? Өзіңді дайындауға емес, дайындалған қызанақ қыртысын пайдаланыңыз.
Сіздің десертіңіз сүтсіз болу үшін қажет емес пе? Маргаринді майсыз сары майға ауыстырыңыз.
Жұмыртқаны бөліп болғаннан кейін, қырыққабатты және алма толтыруды дайындап жатқанда, ақшаны 30 минут бойы бөлме температурасында ұстауға рұқсат етіңіз. Егер олар тоңазытқышпен суық болмаса, ақшаларды баяу басып, жеңілдетеді, және сіздің көгалдарыңыз көп болады.
Сізге не қажет
- Қабық үшін:
- 6 унция маргарин (pareve, 1 1/2 таяқша, 170 грамм, бөлме температурасы, жақсырақ гидрогенизацияланбаған)
- 3 үлкен жұмыртқаның сарысы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 1/4 кесе ұн
- 3/4 кесе қанты
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- Қосымша: 1-ден 3 ас қасық су (мұзды суық)
- Apple Filling үшін:
- 1 ас қасық маргарин (жақсырақ гидрирленбеген)
- 7 орташа алма (гранналық сымыршақ, қабығы аршылған және жіңішке кесілген)
- 1/2 кесе қант
- 1 шай қасық даршын
- Meringue Topping үшін:
- 3 үлкен жұмыртқаның ақтығы
- 1/2 кесе қант
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ° Fahrenheit (180 ° C) дейін қыздырыңыз. 9 дюймдік таблетка тақтайшасын майлаңыз немесе таяқшатқышсыз шашыратыңыз. Жұмыртқаны бөліп, бір жағына қойыңыз.
- Үлкен ыдыста ұнды, қантты және пісіретін ұнтақты бірге шайқаңыз. Тағы бір үлкен ыдысқа электр соққыларын пайдаланып немесе маркер, жұмыртқаның сарысы және ванильді жұмсақ болғанға дейін креммен бірге салатын стенді араластырғышта қолданыңыз. Ұн қоспасын қосып, қамыр бірге тартыла бастағанша сабына беріңіз. Қажет болса, қамырдың шарға түсуіне дейін бір мезгілде суды, 1 ас қасық қосыңыз.
- Қамырды дискіге салыңыз. Тазаланбаған илектеу пинмен қамырды аздап ұнтақталған бетке салыңыз. Қамырды табаға арналған табаққа салыңыз, астыңғы жағына және кастрюльдің бүйірлеріне қарай қысып басыңыз. Жер қыртысының түбін шанышқымен толтырыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 20 минут, қыртыстың алтыны дейін пісіріңіз. Тұмшапешті пештен шығарып, бір жағына қойыңыз, бірақ пешті қосыңыз.
- Орташа кәстрөлде маргарин ас қасықшасын балқытып алыңыз. Алма, қант және даршын қосып, пальтоға араластырыңыз. Алма жұмсартылғанға дейін орташа ыстықта қақпақпен пісіріңіз және мұқият емес. Саңылаулы қасықты пайдаланып, алма пісірілген піскен қыртыстыққа аударып, табада қалған шырындарын тастаңыз.
- Үлкен, таза, құрғақ шыныаяқта жұмсақ жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін жұмыртқаның ағындарын ұрып-соғу үшін шұңғыл қосылыммен жабдықталған электрлі шайқағыштарды немесе тіреуіш араластырғышты пайдаланыңыз. Қантты 1 ас қасықты бір уақытта жоғары көтеріп, әр қосқаннан кейін 20-30 секунд күтіп, қатты шыңдар пайда болғанға дейін қосыңыз. Қышқыл жарқыраған, тегіс болғанда және ерітілмеген қанттың дәні жоқ кезде пайдалануға дайын. (Саусақтарыңыздың арасында кішкене бітеңіз - егер сіз өзіңізді қант сезсеңіз, соғыңыз).
- Алма толтырғыштың үстіне жұмыртқа жағыңыз, оны толтыруға тығыздау үшін оны шырын қабығының үстіне созыңыз. Тортты пешке қайтарыңыз және шамамен 20-30 минут пісіріп, алтыншыға дейін. Сым тартпасында салқын. Тоңазытқышта қалдырылған бәлішті сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 394 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Натрий | 450 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 8 г |