Бұл жайбарақат дайындаудың қарапайым және ғажайып тәсілі, және ол, сондай-ақ, жанармайдың үстінде жұмыс істейді, себебі бұл стеветоптың қыздырғышында. Creole немесе Cajun дәмдеуіштерінің орнына тұзды тұз қоспаларын немесе Southwest-тұмшапешті пайдалануға болады. Бұл ұнтақталған қуырылған лососьді қуырылған кольза және хош иісті шөптермен, сондай-ақ картоппен және сүйікті Татар Таусымен бірге пайдаланыңыз. Немесе Remulade соусын осы ғажайып қуырылған балықпен көріңіз.
Сізге не қажет
- 3 кесе канола майы (немесе 1/4 дюйм тереңдікте болу үшін)
- 4-тен 6-ға дейін сүзбе, шамамен 4 унция
- 1 шай қасық
- Creole немесе Cajun дәмдеуіштері (сіздің сүйікті тұз қоспасын ауыстыруы мүмкін)
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 1 1/2 шыныаяқ қоңызы
- 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 кесе шырын
Қалай жасауға болады
- Үлкен ауыр шпильде 1/4 дюймдік канола майын құйыңыз. Орташа жылу мен ыстыққа дейін ыстыққа дейін қойыңыз.
- Креоли дәмдеуіштері, тұз және бұрышпен балық сиырларын аздап себіңіз.
- Ыдыс-аяқ пен ұнды кең асханада біріктіріңіз.
- Сары майды ыдысқа құйыңыз. Балдырды сары түсті пальтоға құйыңыз, содан кейін жүгері қоспасын салыңыз.
- Маймен емес, баяу пісіріңіз, төменгі жағы қызарғанша 3-тен 4 минутқа дейін пісіріңіз. Екінші жағынан қызарғанша мұқият бұраңыз және пісіруді жалғастырыңыз. Суды сүлгімен төгуге болады.
- Татарлар соусымен және құс етін қуырып, кользаулы және картоппен бірге қолданыңыз. Немесе бұл ғажайып Remulade соусымен көріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Жеңіл қуырылған балық филолдары
Бұл жеңіл және негізгі балық ауланған, ұн мен дәмдеуіштерден жасалған, жақсылап қуырылған.
Кептірілген қуырылған балықтар
Бұл қуырылған балық таңғы ас, балдыркөк, галибут немесе код тәрізді балықтың филе таңдауы бойынша жасалады. Шайқаушы құймақ қоспасы мен нанның қалдықтары , кішкене лимон бұрышымен, сарымсақ тұзымен және жұмыртқамен жасалған.