Бұл устрица, устрица крекерлері, кілегей және маймен жасалған қарапайым устрица пирогы немесе қопсытқыш.
Сізге не қажет
- 4 стақан устрица крекерлері, қатты сілкініп,
- бөлінген
- 4 шыныаяқ сусыз устриц, штамм және резервтік ерітінді
- тұз және жаңадан жасалған қара бұрыш
- 1/2 шыныаяқ
- ауыр кілегей немесе қаймақ кремі
- Кішкене кесектерге кесілген 6 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
- Устрица крекерінің 1 шыныаяқы жеңіл тұздалған бәліш табақтың түбінен немесе таяз 1 1/2 кварталдағы кастрюльді таратады. 1 стақан вермерлерді қабатталған қабатқа біркелкі етіп себіңіз. Тұз және бұрышқа себіңіз. Кекстер мен устрицтердің қабаттарын тағы да үш рет қайталаңыз, әрбір устрица қабатын аздап тұз және бұрышпен дәмдеңіз.
- 1/2 стақан устрица ерітіндісін және 1/2 кеседен ауыр кремді біріктіріңіз; Устрицерлердің үстіңгі қабатын біркелкі құйыңыз. Сары майы бар.
- 400 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Тортты 5-тен 10 минутқа дейін ұстаңыз.
- Тұмшапештің ортасында орналасу орны.
- Тортты үстіңгі тартпаға қойыңыз; пісіргенге дейін 12-15 минутқа дейін, тек үстіңгі қоңыр түске бастайды және устрицалар ыстық болады.
- Тұмшапештің температурасын бұрышқа (550 °) және бұршақты 3-тен 4 минутқа дейін жақсы қызарғанша бұраңыз. Ашықпаңыз, немесе устрицерлер біршама қатал болмайды.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Остерсілерді пайдалану арқылы мұздатқыштар мен рецептілер туралы