Үнді жаңажылдық мәзір идеясы

Рождество сияқты уақыттар біздің сүйетін тағамдарымыздан да ерекше. Әдетте біздің аналарымыз немесе әжелеріміз өскенде жасаған нәрселер. Біздің көпшілігіміз осы тағамдарды өзіміздің жеке кестелерімізде мерекелік жағдайларда тамақтандыруды жалғастырып, өзіміздің жеке қосарымызды жалғастырады. Олардың бірде-біреуі «қиял» болмауы керек, немесе, әдетте, олар біліктілігін алу үшін дайындалуы керек. Бұл оларды бөлісуге жұмсаған бақытты уақыт туралы естеліктер!

• 01-ден 14-ке дейін

  Муглаи Биряни

  Меглай Биряни патшаға лайықты тағам, көптеген адамдар да жеп қойған болуы мүмкін! Бұл сіздің компанияңыз болған кезде керемет бір тағам дайындауды жасайды. Ингредиенттерді Муглаи стиліне тән етіп үйлестіреді.

• 02 of 14

  Яхни Пулао

  Бұл дәмді күріш ыдысы - Солтүстік Үнді тағамдарында классикалық. Ол Яхниден (ет қорынан) өз атауын алады. Мен Yakhni Pulao-ға қарапайым көкөніс раитасымен қызмет етуге қуаныштымын, бірақ сіз барлығын шығарып, карри тағамын қосасыз.

• 03 14

  Санна

  Бұл әдеттегі жағалаудағы үнді тағамдары карри, пісірілген картоп және тіпті өздігінен жейді. Шошқа Vindaloo немесе Сорпателмен бірге жүру үшін жылы, жұмсақ және жұмсақ емес нәрсе бар!

• 04 of 14

  Шошқа Vindaloo

  Ыстық және қараңғы, бұл тағам Үндістанның батыс жағалауындағы әдемі Гоа жүрегінде орналасқан. Оны қарапайым пісірілген күрішпен немесе Джира Райсымен және жапырақты жасыл салаттармен жеп алыңыз.

• 05 of 14

  Наргиси Кофта

  Бұл тағам экзотикалық болып көрінеді де, дәмін татты! Оны кешкі мәзір мәзіріне қосыңыз және достар сізді оларға дайындалуға құлдықта деп ойлайды. Шындығында, Nargisi Kofta жасау өте оңай.

• 06-дан 14-ке дейін

  Тауық Тикка Масала

  « Тикка» сөзі дана немесе биты білдіреді. Тауық Тикка Масала - дәмді тағам, онда алдын ала маринадталған тауықтың дәмдері грильде, сосын қалың кремді сазға қосылады. Нәтижесі - тамаша түтін хош иісі. Тауық еті Тикка Масаланы ыстық Naans (ашытылған тәтті нан пісірілген) бар.

• 07-тен 14-ке дейін

  Тандырылған тауық

  Ең танымал үнді тағамдарының қатарында Tandoori Chicken бүкіл әлем бойынша адамдарды жақсы көреді. Бұл ыдыс туралы ең жақсы нәрсе болса да, бұл шынымен оңай!

• 08 14

  Мугая тауықтары

  Бұл ерекше жағдайға арналған тағам - тек бай емес, басқа ешқандай себеп жоқ! Оның жұмсақ, қалың, кремді сығындысы Орталық Азия тағамымен шабыттанып, белгілі Мугал әулетінің билігінде Үндістанға келді. Пісіріп, оны жеп, өзіңізге роялти сияқты сезінесіз!

• 09 14

  Chettinad тауық еті

  Оңтүстік Үндістандағы Тамилнадудан Четтинад тауық - бұл өртеніп бара жатқан карри. Дегенмен, сіз өзіңіздің жеке тағамыңызға сай келетін Chilis-ды азайта алмайсыз. Chettinad тауық еті парафалармен ( күркелермен пісірілген ) немесе күрішпен жақсы дәм болады.

• 10-дан 14-ке дейін

  Малай шабақ

  Бұл кремді асшаяние карри - солтүстік үнділік нәзіктік. Оны Джеа Райспен қызмет етіңіз.

• 11-тен 14-ке дейін

  Малая Кофта

  Арнайы сәттерге арналған тағам, Malai Kofta - бұл фрикаске арналған вегетариантты балама. Naan (tandoor-flated breadread) немесе Jeera Rice-де өте жақсы.

• 12 of 14

  Palak Paneer

  Солтүстік Үнді тағамының тағы бір сүйікті сүйікті жері! Бұл жұмсақ хош иістендіргіш тағам өте супер. Егер Paneer қолыңызда болмаса немесе сіз сүтсіз опцияны қолдансаңыз, tofu немесе гүлді қырыққабат немесе картоп сияқты көкөністерді қолдануға болады.

• 13-тен 14-ке дейін

  Mutter Paneer

  Мутер (бұршақ) және палеер (сүзбе) арқылы жасалған Mutter Paneer - Үнді мейрамханаларында ең жиі тапсырыс берілген тағам. Оны өзіңіздің үйіңізде жасаңыз және сіздер сенімді топтың лазымын!

• 14-тен 14-ке дейін

  Kaali Daal

  Кэйали Даал, сондай-ақ, Ма Ки Даал (аналық жасымық) деп аталады, өйткені бұл пайдалы және дәмді! Тағы бір танымал атауы - Даал Маккани. Кейли Даал / Даал Макканиді өсімдік жағы ыдысымен және Наанспен (тандырылған пісірілген торт) немесе майдың тауық және Наансымен бірге қолданыңыз.