Бұл Tex-Mex кастрюстері - сиыр еті, туралған көкөністер, ірімшік, қызанақ және пинто бұршақтарының жақсы қытырлақ комбинациясы. Тортиля чипы жер сиыр қоспасымен қабатталған.
Егер сіз жылуды ұнатсаңыз, бұрыш пышақ ірімшесін қолданыңыз және ұсақталған туралған jalapeno немесе сірне қоспасына серрано бұрыш қосыңыз. Немесе кәдімгі бұрыш қосыңыз.
Сізге ұнайтын салаттар мен жүгерілермен бірге осы асханаға қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт сиыр еті
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 орташа пияз, туралған
- 1 қоңыр бұрышы, қызыл немесе жасыл, туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 2 (15 унция) банка
- pinto үрме бұршақ
- 2 (14,5 унция) ыдыс-дәмді шили стиліндегі қызанақтар
- 2 шай қасық чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық жер зире
- 4-тен 6 унцияға дейін тартылған чипсы
- 2 шыныаяқ Чеддер ірімшігіне ұсақталған
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- 2 1/2 - 3 кварталдағы кастролды май жағыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен табақшада, пияздың аздап қызарғанына дейін пиязбен зәйтүн майында жер сиырын қоңырға түсіріңіз және жер үсті сиыры қызғылт емес болады. Артық суды ағызып тастаңыз.
- Сиыр бұрышын және сарымсақты сиыр етіне қосып, пісіре беріңіз, шамамен 2-ден 3 минутқа дейін, қоңыр бұрыш нәзік болады. Пинто бұршақтарын, қызанақты, чили ұнтағын және зире қосыңыз.
- Ыстық және көбікше пісіріңіз, жиі араластырыңыз.
- Тортиллы чиптарды кішігірім бөліктерге бөліп, олардың жартысын ас қасық түбіне салыңыз. Сиыр мен бұршақ қоспасының жартысына жуық қоң еті мен ірімшіктің жартысына себіңіз.
- Қалған сиыр мен бұршақ қоспасын ірімшік қабатынан қасық қойыңыз. Қалған фишкалар мен ірімшіктердің жоғарғы жағы.
- Шамамен 25 минут пісіріңіз немесе асқабақ бөрігенше және ірімшік ерігенше.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 894 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 111 мг |
| Натрий | 548 мг |
| Көмірсулар | 93 г |
| Диеталық талшық | 24 г |
| Ақуыз | 57 г |