Әлемдегі дәмді сүт шай рецептілері

Сіз сүт шайыңызды қалай ұнатасыз? Көптеген жаңа сусындарға қызығушылық танытатын ұзақ уақытқа созылатын желдеткіш не жаңадан келген болсаңыз да, біз сіз үшін бар сүт шай рецептілеріне жағымды таңданасыз.

Сүт - әлемдегі ең танымал кофе мен шай қосындыларының бірі. Табиғи қантқа (лактоза деп аталады) байланысты ол тәттілеуді қосады. Ондағы май бар сүт (мысалы, тұтас сүт, жартысы, жартысы , кілегейі және 2% сүті) денеге және байға шай қосады .

Жалпы айтқанда, сүт шай қара шайдың негізімен жасалады. Олар Қимен, Дарджилинг және Нилгириден өздігінен шыққандарға емес, батыл Ассам шайы мен Цейлон шайына айналады. Сүт шайын танымал матча жасыл шай сияқты басқа да шай түрлерімен де жасауға болады.

Үндістандық масала чайынан Гонконгқа сүт шайын британдық стильдегі сүт шайына дейін сүт шайының көптеген тәсілдері бар.

• 01-ден 07-ге дейін

  Тай сүт шайы

  Thai Iced Tea және Thai Iced Coffee сияқты, бұл шай үлкен мөлшерде сүтпен келеді. Ол жақсы және жылы болып табылады және өте тыныш сусын.

  Бұл Thai Milk Tea рецепті тәттілендірілген қоюландырылған сүт пен қанттың аздап қаныққан сүті бар, сондықтан ол керемет тәтті. Бұл кардамон, даршын, тамаринд пен ваниль сияқты көптеген дәмдеуіштерге қарама-қайшы және цейлон шайымен жақсы .

• 02/07

  Үнді шайқалған сүт шайы

  Батыста «chai» немесе «chai tea» ретінде жиі белгілі, масала хай - дәмдеуіштер, шай, қант және сүт қоспасы. Бұл құбылыс Үндістаннан келеді, мұнда әр түрлі өзгерістер орын алады.

  «Чай» баннері астындағы сусындардың әртүрлілігі бұдан әрі қарай кеңейе түсті, өйткені сусын Үндістанның субконтинентінің шегінен шығып кеткен. Сіз Kashmiri chai және кофеинсіз Chai үшін рецептілерді, сондай-ақ, масала хайын нөлден бастауға арналған қадамдық суретті үйрете аласыз.

• 03 07

  Британдық сүт шайы

  Шайға сүттің қосылуы дәстүрі Францияда басталды және кейінірек Англияда тамырға айналады *. Бүгінгі күні Англия тұрғындары шәйнекті сүт пен қантты қосады , ал Францияда адамдар аздаған лимон қайнатады.

  Британдық стильдегі сүтті шайға арналған осы нұсқада Ұлыбританияда шай туралы шолу, «керемет шайдың дәмі» (бірде-бір болса, британдық идеал) және шәйнекті шайға қалай қосуға болатыны туралы шолу бар.

  * Француздар шайға сүт қосу үшін бірінші болып келмеді. Шайдың алғашқы күндерінде, Юньнаньдан (Қытай) сығылған пу-эрх шайының үлкен бөліктері Тибетке сатылып, олар сары маймен пісірілген.

• 04 07

  Гонконгтағы сүт шайы

  Гонконгтағы сүт шайы - британдық сүт шайының карикатурасы. Бұл қалың, өте сүтті және керемет тәтті. Себебі тәттілендірілген қоюландырылған сүт немесе буланған сүт негізгі ингредиент болып табылады.

  Өте қызықтыратын және өте оңай сусын «кольцевая шай» немесе «жібектен жасалған шәй шай» деп аталады. Ол Yin-Yang Coffee-Tea деп аталатын Гонконгтық кофе-шай ішімдікке бейімделуі мүмкін.

• 05 07

  Сүт көпіршігі шайы

  Көпіршік шай (немесе «boba tea») Тайваньда балаларға арналған мектепке дейінгі емдеу ретінде жасалды деп айтылды. Бүгінгі күні ол Тайваньда, Гонконгта және АҚШ пен Канаданың кейбір бөліктерінде (әсіресе Батыс жағалауында және Нью-Йоркте) өте танымал.

  Вариациялар көп, бірақ бұл тапиока меруертімен және үйдегі қарапайым сироптың рецепті қытырлақ сыраның мәнін өте жақсы көрсетеді.

• 07 07

  Турмериялық сүт шайы

  Техникалық түрде шөптік инфузия , турмерикалық «шай» Айувведада сүйек пен бірлескен денсаулық үшін ұзақ уақыт бойы қолданылады. Сондай-ақ, ақыл-ойды жақсарту үшін айтылған, сондықтан бұл таңертеңгі күн немесе түстен кейінгі сусын.

  Бұл жылы және дәмді шай керемет жағымды және бұл өте оңай. Тек бадам майын қолданғаныңызға сенімді болыңыз, себебі ол тек жұмыс істейді (бізге сенім артатын).

• 07 07

  Iced Black Tea Латте

  Бұл тізімді тек бір ғана мұздатылған шәй латтімен бөлісусіз аяқтай алмаймыз және бұл Matcha Latte-ге қарағанда өте ерекшеленеді. Таңертеңгі таңертеңгі таңертеңгі таңертеңгі таңғы ас үшін таңғы ас шай қоспасы бар және осы рецептіні «ояту» деңгейіне ауыстырады.

  Рецепт өте қарапайым және мұздатылған эспрессо латте сияқты дайындалған, бірақ эспрессо орнына қара шай концентраты бар. Сүттің арқасында, ол жақсы асқа бару үшін жеткілікті.