Бұл протезді роллдар сорпаға арналған сэндвичтерге немесе сорпа мен тарамға қызмет етуге арналған нан ретінде жақсы. Дәстүрлі тұзды тұзды қолдануға болады, бірақ маған қызыл Гавай теңізі тұзын қосымша түсте қолдану ұнайды.
Сізге не қажет
- .25 унция ашытқысы (1 белсенді құрғақ бума)
- 1 стакан су (жылы)
- 1/4 кесе қант (
- ақ түйіршіктелген)
- 2 1/2 кесе ұн (барлық мақсатта қажет болса, көп қажет)
- 1 шай қасық тұз
- 7 кесе су
- 1/2 кесе пісіру содасы
- 1 ас қасық тұз (
- Дөрекі немесе гавай теңізі тұзы, су шашу үшін)
Қалай жасауға болады
- Үлкен араластыратын ыдыста ашытқы ерігенше ашытқы, ашытқы, жылы су мен қантты араластырыңыз. 5 минуттан кейін немесе қоспасы бүкіргенше тұрыңыз. Ұнды біртіндеп жабысқақ емес, құрғақ емес жұмсақ қамырды қалыптастырғанға дейін қосыңыз, қажет болған жағдайда қосымша ұн қосыңыз. Қамырды таза жұмыс бетіне аударыңыз және серпімді және тегіс болғанша 3-4 минутқа дейін илеңіз. Жеңіл майдалап салынған ыдысқа салып, қақпақты жылытып, шамамен 1 сағатқа дейін немесе екі есеге дейін көтеріңіз.
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен пісіру парағын май жағып, бір жағына қойыңыз.
- Орта-үлкен кастрюльде орташа ыстықта жылу мен қайнатуға арналған қайнатуға су мен пісірме соты жеткізіңіз. Қамырды итеріп, таза жұмыс бетіне шығыңыз. Қамырды 8 бөлікке бөліп, әрқайсысын икемдіге дейін илеңіз. Шамамен 3-4 дюйм ұзындықтарға айналады.
- Бір рет қайнаған суға батырыңыз. Шамамен 1 минут қайнатыңыз, саңылаулы қасықтан алып тастап, дайындалған пісірме табаққа көшіңіз. Барлық орамалардың қайнатылғанына дейін қайталаңыз. Қара қоңырға дейін шамамен 12-14 минут қайнаған тұзбен және пісіріңіз. Сөрелерді суытуға арналған сөреде қызмет етпей, салқындауға мүмкіндік берместен бұрын суытып алыңыз. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 77 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 4 782 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |