Асшаяндарды Луи салаты - Crab Louis-дің өзгеруі. Бұл дәстүрлі ресторандарда түскі ас, сондай-ақ көптеген отбасылар Рождестволық арандату дәстүрі ретінде пайдаланады. Бұл асшаяндарды салат, қызанақ, қатты пісірілген жұмыртқа және майонез, чили тұздығы және ақжелкеннің Louis киімдерін жасайды.
Сондай-ақ, Шримп Луи, француз тілінде әрдайым айтылған: «loo-ee», бұл салаттың пайда болуы 1900-шы жылдардың басында Батыс жағалаудан шыққан. Түпнұсқалық тұжырымдамада Тынықмұхиттық Солтүстік-Батыс Дунглес крабы бар және оның Девенпорт қонақүйі Девенпорттың Девенпорт қаласында орналасқан Вашингтондағы Спокане деп аталуы мүмкін, ол әлі күнге дейін мәзірде. Сиэтлдегі Олимпиада клубы және Сан-Францискодағы Solari мейрамханасы, бәлкім, үміткерлер. Белгілі гастроном Джеймс Седд өзінің жастарында Портленд, Орегон штатында өнерде болғандығын есіне алды.
Асшаянның нұсқасы Орегонта кеңінен қолданылады, мұнда жергілікті кішкентай боттың асшаяндары қолданылады. Көптеген супермаркеттерде оларды алдын ала дайындауға болады. Сіз сондай-ақ үлкен мұздатылған немесе жаңа асшаяндарды пайдалана аласыз. Асшаяндарды салатқа қосуға дайындау үшін, оларды пісіруге немесе оларды бұзуға болады. Қарыншаның болуы мүмкін қара ішек желісін алып тастау үшін Асшаяндарды қалай аламын? Сондай-ақ қатты пісірілген жұмыртқалар қажет.
Сондай-ақ, қараңыз
Сізге не қажет
- 2 шыныаяқ үлкен асшаян (пісірілген, қабығы аршылған және қопсыған)
- 1 бас ромина салаты
- 8 қызанақ сынған
- 2 қатты пісірілген жұмыртқа
- Гарнир: қара зәйтүн
- 1 лимон (сына салынған)
- Күріш үшін:
- 1 кесе майонез
- 2 ас қасық ақжелкен (туралған)
- 2 ас қасық чили тұздығы
- 1 ас қасық кетчуп
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 1 ас қасық стейк тұздығы
Қалай жасауға болады
- Ақжелкенді бұқтырыңыз
- Louis ингредиенттері үшін барлық ингредиенттерді біріктіріп, оны қызмет көрсету уақытына дейін суытыңыз.
- Кез келген суды кетіру үшін салатты тазалаңыз және құрғақ салыңыз немесе салат шашыратқышын қолданыңыз.
- Салатты қажетті сегменттерге айналдырыңыз. Кейбіреулер кішірек, кейбірі үлкенірек.
- Салатты салқындатылған салат тақталарына орналастырыңыз.
- Жұмыртқаларды бөлімдерге бөліңіз.
- Лимонды және қызанақты сыналармен кесіңіз.
- Асшаяндарды салатқа салыңыз, содан кейін қызанақ сыналарымен, қатты пісірілген жұмыртқамен, зәйтүн мен лимон сынауларымен безендіріңіз.
- Асшаяндарды үстінде Louis киінуін қасық.
Бұл рецепт екі тағамдық салаттар немесе төрт кішкене салаттар жасайды.
Асшаяндарды Louie Salad үшін вариация
- Салаттың әртүрлі түрлерін қолдануға болады. Айсберг салаты жиі пайдаланылады. Ыңғайлы болу үшін, егер сіз қаласаңыз, пакеттелген салат қоспасын пайдалануға болады.
- Жиі Луи салатының үстінде орналасқан басқа да көкөністер: қияр, маринадталған спаржа найзасы, артишок, авокадо.
- Кейде киім-кешек салаттарға көкөністермен араласып, үстіне қызмет ете алмай қызмет етеді. Сондай-ақ, киім-кешек жағында да қызмет етуі мүмкін. Кейде мыңдаған аралдың киімі Louis киізден гөрі пайдаланылады.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз