Бұл түрік және кеспе асханалық рецепті - қалған түркияны пайдаланудың тамаша тәсілі. Немесе оны тауық немесе ветчина ете аласыз. Кассир қарапайым соустармен, саңырауқұлақтармен, көкөністермен және ұнтақталған чеддер ірімшігімен бірге келеді.
Бұл ас тұзы үшін жеңіл тұздықты консервіленген сорпадан жасайды, сондықтан өте аз дайындық бар. Карри ұнтағы мен құс етінің дәмі тұздыққа дәмді қосады. Жай кеспені дайындаңыз, ингредиенттерді біріктіріңіз және пісіріңіз.
Саңырауқұлақ кремінің орнына дайындалған саңырауқұлақтарды алдын ала дайындау уақытын қысқарту үшін немесе саңырауқұлақтарды тастаңыз немесе балдыркөк немесе кремді тауық сорпасын қолданыңыз.
Егер сіз қыртыстарды кесіп жатсаңыз, бұл түркия диван тағы бір керемет таңдау болып табылады .
Сізге не қажет
- 1 пакет (10 немесе 12 унция) мұздатылған бұршақ, салқындаған ағынды суға батырылған
- 2 шыныаяқ пісірілген туралған (немесе ветчина)
- 1 1/2 стакан кеспе кесілген
- 2 ас қасық сары май
- 1/4 кеспе туралған пияз
- 8 унция кесілген саңырауқұлақтар
- 1 мүмкін (10 3/4 унция) конденсацияланған
- саңырауқұлақ сорпасы
- 1/2 кесе сүт
- тұз, дәміне қарай
- 1/4 шай қасық карри ұнтағы
- 1/2 шай қасық
- құс еті
- 1 шыныаяқ чеддер ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- 2 кварцты пісіруге арналған ыдысқа май жағыңыз.
- Үлкен ыдыста, үгітілген бұршақты дәмделген пісірілген Түркияға қосып, кеспе пісіріңіз.
- Орташа кастрюльде 2 ас қасық сары майын ерітіңіз. Пияз мен саңырауқұлақтарды қосып, тендерге дейін араластырып, араластырыңыз; сорпа, сүт және тұздықтарды араластырыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз, жиі араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз және ыстық.
- Сорпа қоспасын түйетауық және кеспе қоспасынан құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Тағамдық қоспаны дайындалған пісірме табаққа салып, ірімшік қосылған ірімшікті бұраңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 25-30 минут пісіріңіз, ыстық және көпіршікке дейін.
Кеңестер мен вариациялар
- Бұршақ араласқан көкөніспен немесе бұршақпен және сәбізмен бұршақпен ауыстырыңыз (шамамен 1 1/2 шыныаяқ).
- Үстіне илеу үшін 1 шыныаяқ жұмсақ нан үгіндісін 2 ас қасық еріген сары маймен біріктіріңіз. Пісіру алдында ірімшік қабатына себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1643 |
| Барлығы май | 93 г |
| Қаныққан май | 43 г. |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 623 мг |
| Натрий | 1,558 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 161 г |