Жылтыр шоколад глазурасымен ерекшеленетін бұл алтын торт - бразилиялық сүйікті сүйікті кешкі асқа немесе таңертеңгі үзіліс үшін кофе. Сәбіз тортқа оның жарқын сары түстерін береді, бірақ олар дәмі бар, ол бай бәліш тортына ұқсайды. Шоколадты мұздану бригадирос деп аталатын танымал бразилиялық кәмпиттердің керемет нұсқасы . Бұл торт жиі дөңгелек немесе тікбұрышты бір қабатты торт ретінде қызмет етеді, бірақ рецепт кекстер үшін де жақсы. Қосымша емдеуге арналған шағын шоколадты чипстерді қосыңыз.
Сізге не қажет
- 3-4 сәбіз
- 1 стакан өсімдік майы
- 3 жұмыртқа
- 2 кесе қант
- 2 1/4 өздігінен көтерілетін ұн
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 шай қасық ваниль
- 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- Шоколад глазурі үшін :
- 1/3 тостаған ауыр сығындысы бар крем
- 2/3 шыныаяқ шикізатсыз
- какао ұнтағы
- 3/4 стакан су
- 1 кесе қант
- Тұз тұзы
- 1 шай қасық ваниль
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Сәбіздерді тазалаңыз. Сәбізді қолмен сүртіңіз немесе тамақ өңдеу процессорының кесу пышақ қосымшасын пайдаланып сорғызыңыз. Өсімдік майы мен жұмыртқаны үгітілген сәбіз қосылған тамақ өңдеуге немесе блендерге қосыңыз және қоспасы өте тегіс болғанша өңдеңіз.
- Қоспаны үлкен ыдысқа жіберіңіз. Қалған екі жұмыртқа , қантты, тұзды және ванильді ысқылаңыз. Ұн және ұнтақталған ұнтақты қосып, араластырыңыз.
- Line 2 12 кесе кубок кәмпиті бар қағаз бланкілері бар. Тарақтарды қабырғалар арасында бөліп, оларды қағаздың үстіңгі жағына қарай толтырыңыз. (Барлығы 24 кесе толтыру үшін жеткілікті шайман болмауы мүмкін).
- 20 минут бойы кекстерді пісіріңіз немесе тостағандар көтерілгенше және ортаға салынған ағаш тіс тазартқыш таза болады.
- Тұмшапештен алып тастаңыз және стакандарда суытыңыз.
- Шоколад глазурін дайындаңыз: Орташа кастрюльге кілегей, какао ұнтағы, су, қант пен тұз қосыңыз.
- Жақсылап араластырып, орташа температурада пісіруге әкеліңіз. Қоспасы өте жарқырап, сәл қалыңдатылғанша, шамамен 5 минут араластырыңыз.
- Жылудан жылынуды алып тастап, шамамен 5 минут бойы салқындатыңыз. Ванильді сығыңыз.
- Кекстерді глазурдеу үшін: салқындатылған кекстерді төңкеріп, үстіңгі жағын төмен қаратып, үстіңгі қабаттың үстіне құйып, үстіңгі қабатты жабыңыз, содан кейін шыныаяқты сөреге қойыңыз. Гүлді салқындағанша орнатады. Егер глазурь кекстерді тұншығу қиын болса, тым көп салқындаса, оны тепловизиске жылтыратып, төмен температурада ғана жаңартыңыз.
- Кәмпит кәрзеңкелер ауа өткізбейтін контейнерде 2-3 күн бойы немесе тоңазытқышта шамамен бір апта бойы сақталады. 20-дан 24-ге дейін кекстерді жасайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 268 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 26 мг |
| Натрий | 270 мг |
| Көмірсулар | 39 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |