Бұл ескі сәнді мұздатылған сүт пен ұнды қант пен сары май араластырады. Кондитерлердің қантының орнына ұнмен қалыңдағандықтан, мұздату ұнтақ қантының әдеттегі ұнтағынан әлдеқайда аз,
Мұздану қанттың қайнатылуын жоғалтқанша соққыға жығылады және жұмсақ көбікке ұқсайды.
Қызғылт-барқыт пирогы мұздаған кезде дәстүрлі түрде аязға түседі.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық ұн (барлық мақсатта)
- 3/4 кесе сүті
- 3/4 шыныаяқ майы (әлсіз, жұмсартылған)
- 3/4 шыныаяқ қант (түйіршіктелген, мүмкіндігінше мұқият)
- 1/8 шай қасық тұз
- 1 шай қасық ваниль
Қалай жасауға болады
- Кәстрөлде ұнға сүттің аз мөлшерін қосыңыз, содан кейін тегіс пастаны дайындаңыз. Қалған сүтті қосыңыз.
- Пісіріп, араластырып, қоспасы қайнатылғанша және қалыңдығына дейін орташа температурада араластырыңыз.
- Пісіру, араластыру, 1 минутқа ұзағырақ.
- Жылудан шығарып, суытыңыз.
- Электрлі араластырғышты орташа жылдамдықпен араластыратын ыдыста сары майды кремді етіп соқты.
- Біртіндеп қант пен тұзды қосыңыз; жеңіл және жұмсақ болғанша, 5-тен 7 минутқа дейін, тостағанның жиектерін қырып тастаңыз.
- Салқындатылған сүт пен ұн қоспасын қосып, өте жеңіл және жұмсақ болғанша соққы беріңіз; ванильде ұрады.
Екі қабатты тортты қатырады.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Ескі піскен пісірілген ванильді мұздатқыш
Пуховый карамель кремі ірімшігі мұзды
Кремді маймен мұздатылған рецепт
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 123 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 21 мг |
| Натрий | 82 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |