Қышқыл, майланған Грэхем крекері бұл тамаша дәмдеуші асқабақ пирогына арналған пияз жасайды немесе оны жеке пісіруге себіңіз. Асқабақ пирогын толтыру - қоңыр қант пен жұмыртқасы бар қопсытылған асқабақ пюресінің классикалық қоспасы.
Тоңазытылған пирожныйлар немесе сүйікті үй қыртысының рецепті пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- Грэхэм Крэкердің құлдырауы үшін:
- 3 грейх крекерлері (барлығы 1 1/2 унция)
- 5 ас қасық қоңыр қант (жеңіл, оралған)
- 1/4 шай қасық даршын
- Деш тұзы
- 3 ас қасық сары май (балқытылған)
- 1 ас қасық қант
- Асқабақ пирогтарын толтыру үшін:
- 1 кесе қоңыр қант (жеңіл, оралған)
- 3 ірі жұмыртқа
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 шай қасық даршын
- 1/2 шай қасық зімбір (топырақ)
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы (жер)
- Тұзды жер қыртысы
- 1 асқабақ (15 унция)
- 1 кесе ашық крем (немесе буландырылған сүт, сусыздандырылған)
- 1 піскен қырыққабат (немесе сатып алынған піскен кондитерлік өнімдер, төмендегі ұсыныстарды қараңыз)
Қалай жасауға болады
Грэхэ Крэкер құлдырады
- Грейх крекерін бөліктерге бөліңіз. Қоңыр қантпен, 1/4 шай қасық дәмді тағаммен, тұзмен және еріген маймен біріктіріңіз. Мұқият араласуға тырысыңыз.
- Пергаментке немесе силиконнан жасалған кілегейлі пісіру табағына таратыңыз. Қайнағанға дейін шамамен 12-15 минут пісіріңіз.
- Пештен алып тастап, салқын күйде қалдырыңыз.
Паста
- Бұршақты кондитер дайындаңыз. 9-дан 9-ға жуық 1/2 дюймдік табақшаға салыңыз. Флейта немесе кептеліс қалағандай.
- Тұмшапешті 400 ф-ге қыздырыңыз. Пештің ішіне үлкен пісірме табақты қыздырыңыз.
Толтыру
- Үлкен ыдыста қоңыр қант, жұмыртқа, тұз, 1 шай қасық даршын, имбирь, мускат жаңғағы және алма қайнатып, жақсылап араластырыңыз. Асқабаққа араластырыңыз, содан кейін кілегей немесе сүт қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.
- Асқабақ қоспасын дайындалған қызанақ қабығына құйыңыз. Тортты пешке салыңыз да, 15 минут пісіріңіз. Тұмшапештің температурасын 350 F дейін азайтып, 35-тен 40 минутқа дейін пісіруді жалғастырыңыз немесе ортаға салынған кезде пышақ тазаланғанша. (Сондай-ақ, бәлішті абайлап шайқауға болады, егер толтыру орнатылса және орталықта ешқандай қытырлақ болмаса, ол жасалды.)
- Тортты тартпаға алып тастаңыз. Олардың кесектерін кесіп тастаңыз; пирождің үстіне себіңіз. Немесе асқабақ бәлішінің қуырылған қуырылған қуырылған кілегейі мен кейбір қопсытқыштарымен себіңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз