Маамул - жаңғақ қосылған печенье сияқты печенье. Ол түрлі жаңғақтармен толтырылуы мүмкін, бірақ жаңғақ, пісте немесе бадаммен жасалады. Бұл maamoul рецепті оңай емес, бірақ дәмді!
Бұл кәдімгі печенье әдетте мерекелік іс-шараларға қатысқан, бірақ біз оны үйімізде бірнеше рет жылжытамыз, өйткені олар соншалықты жақсы!
Сізге не қажет
- 2 кесе
- мақсатты ұн
- 1 кесе жарма
- Тұздалған майдың 2 таяқшасы жұмсарады
- 1/2 шай қасық аллочки
- 1/4 шай қасық апельсин гүлінің суы
- 2 1/2 ас қасық түйіршіктелген қант
- 1/4 кесек туралған жаңғақтар (фисташки, жаңғақ, немесе
- бадам )
- ұнтақталған қант шаңдануға арналған
- 2 ас қасық сүт
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Орташа ыдыста ұн мен жармады біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кішкене ыдыста 30-дан 45 секундқа сары маймен ұрады. Қоспаға дейін ұн қоспасын баяу қосыңыз.
- Сүтке, бұрышқа және апельсин гүліне жағыңыз.
- Қамырды 12 бөлікке салыңыз.
- Кішкене ыдысқа жаңғақтар мен қантты біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Қамырды ұстаңыз және оған 2 дюймдік шеңберді итеріңіз, содан кейін пергамент асылған куки парағына қойыңыз.
- Қамырдың үстіне шамамен 1 шай қасық гайкасын қосыңыз. Толтырыңыз және қамырды тығыздау үшін бірге басыңыз. Қалған қамыр мен жаңғақ қоспасымен қайталаңыз.
- Қызарғанша 20-25 минутқа дейін магамға пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 246 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Натрий | 149 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |