Мен песто, фрикадельтер мен ризотто жақсы көремін. Сондықтан олардың бәрін бір керемет ыдысқа біріктіруге неге болады? Бұл Pesto Ratotto Risotto нәтижесі болып табылады. Бұл суық қысқы түнде, қарқынды терезелерді соққанда, үйіңіздің жақсы әрі жылы және жайлы болғаны үшін тамаша рецепт.
Ризотто баяу күрішті тауық сорпасында немесе қоректендіру арқылы жасайды, араластырғанда сұйықтықты өте баяу қосады. Бұл күріштің крахмалды босатуға мәжбүр етеді, бұл дайын тағамды өте кремді етеді. Бұл рецепт қиын емес; бұл біраз уақыт пен біраз шыдамдылықты талап етеді. Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін, күріш дәмін татып көріңіз, сонда оны жақсы дайындалған кезде біле аласыз.
Мұздатылған пісірілген құс еті бұл рецепт үшін жақсы таңдау болып табылады, бірақ сіз қаласаңыз, өзіңізді өзіңіз жасай аласыз. Фаянс пестте араластырылған кезде ыстық болуы керек, сондықтан олар пісіру процесіне кедергі жасамайды.
Сіз осы рецепт үшін pesto сатып аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз. Азық-түлік дүкенінен сатып алған кез келген брендті немесе сортты таңдаңыз. Егер сіз жазда насыбайгүлді өсіруге бақытты болсаңыз, қыста бұл сияқты тағамдарға песто жасап, оны мұздатып қойыңыз.
Бұл дәмді рецептті ақ шараппен, жасыл салатпен немесе жеміс салатын салаттармен қолданыңыз және әр дәмді ләззат алыңыз.
Сізге не қажет
- 1 (16 унция) қаптамасы мұздатылған пісірілген құс еті, пісірілген, НЕМЕСЕ үй құйығы
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1 пияз, туралған
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 2 кесе арбиори күріш
- 1/2 стакан ақ шарап немесе тауық сорпасы
- 4-тен 6 кесе тауық сорпасына
- 1 (7 унция) контейнер салқындатылған насыбайгүл песто немесе 1 кесе дайын песто
- 3/4 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
- 2 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
Қопсытқыштарды пакетке бағытталған етіп дайындаңыз; қойыңыз.
Тауық сорпасын орташа кастрюльге салыңыз және төмен температураға қойыңыз.
Үлкен иголяхта зәйтүн майы орташа температурада қызады. Пиязды және сарымсақты қосыңыз; көкөністер нәзік болғанша пісіріңіз және араластырыңыз, шамамен 6-дан 7 минутқа дейін.
Күріш қосыңыз; пісіріңіз және тағы 2 минут бойы араластырыңыз немесе күріш маймен қапталғанға дейін.
Ақ шарапты қосыңыз; пісіріңіз және шараптың бәрі буланғанша араластырыңыз.
Содан кейін күріш ал дентеге дейін жиі араластыра отырып, тауық сорпасын, бір уақытта пышақты қосыңыз. Бұл күріштің нәзік екендігін білдіреді, бірақ орталықта біршама күшті. Бұл араластырылған әрекет крахмалды күріштен босатуға көмектеседі. Барлық процесс шамамен 20 минутқа созылуы керек.
Күріш жасалған кезде, песто, ірімшік, ет және сары май араластырыңыз.
Тұтқаны жылу мен қақпақтан алыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін ашыңыз, абайлап араластырыңыз және дереу қызмет көрсетіңіз.