Духовка шошқа еті шоколады

Бұл пештен жасалған шошқа еті отбасылық сүйіктісіне айналады. Қарапайым үйдегі дәмді соус осы ғажайып шашқыштарды ерекше көрсетеді. Фантастикалық жабық барбекю үшін картоп пюресі немесе картоп салатымен осы дәмді шырынды қабыршақтарға қызмет етіңіз.

Сізге бұл нәзік, дәмді шелтерді жасау үшін шылым шегетін немесе гриль керек емес. Пеш оларды нәзік, шырынды жетілдіру үшін баяу пісіреді. Қабырғалар қарапайым үйбұрышты тұздығымен пісіру уақытының соңғы 45 минутында щеткамен қақталған.

Егер қызанақ дәмін жақсы көретін болсаңыз, оларды дерлік жасағанға дейін пісіріп, содан кейін оларды 15-20 минут бойы грильдеңіз немесе қайнатыңыз. Егер сізге дәстүрлі қызанақ негізіндегі барбекю соусын ұнатсаңыз, оларды дүкенге немесе үйдегі барбекю соусына дейін 15 минут бұрын аяқтаңыз.

Сізге не қажет

• 5 ас қасық сары май
• 2 ас қасық сірке суы
• 2 ас қасық су
• 1 шай қасық қоңыр қант
• 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
• 1/4 шай қасық пияз ұнтағы
• 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
• 1/8 шай қасық қытырлақ бұрыш
• 4 - 5 фунт шошқа еті

Қалай жасауға болады

1. Пешті 325 F (165 C / Gas 3) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
2. Кішкентай кастрюльде сары май, суға, қоңыр қантқа, сарымсақ ұнтағына, пияз ұнтағына және бұрышқа май жағыңыз. Сары май ерігенше, пісіріңіз, араластырыңыз. Тұздықты жауып, қабырғаға егеу уақыты келгенше салқындатыңыз.
3. Күміс теріні қабырғалардың артқы жағынан алыңыз. Терінің шетінен ұстап алу үшін тағамды сүлгімен немесе қағаз сүлгімен пайдаланыңыз. Ол бір бөлікке тартылуы керек.

1. Шошқа қабырғаларын бір, екі немесе үш қабырғаның мөлшерін кесетін кесектерге кесіңіз.
2. Сөрелерді қуыруға арналған табада, етті жағына қойыңыз. Шұңқыр шамамен 1 1/2 сағатқа ашылды.
3. Тұздықты щеткамен қайнатыңыз және тұзды бірнеше рет айналдырып, щеткамен жуып, 45 минуттан 1 сағатқа дейін қуыруды жалғастырыңыз.

4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.

Вариация

• Қабырғаларды қуыруға арналған табада орналастырыңыз және соустар қоспасымен жабыңыз. Бір сағатқа немесе екі сағатқа салқындатыңыз. 1 1/2 сағат бойы табаға және қуыруға жағыңыз. Кейінгі уақытта табада сұйықтықтармен басылған 45 минут 1 сағатқа дейін қуыруды жалғастырыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	895
Барлығы май	55 г
Қаныққан май	22 г
Қанықпаған май	23 г
Холестерин	321 мг
Натрий	204 мг
Көмірсулар	1 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	92 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)