Бананас Фостер нан пуддингі

Бұл керемет десерт рецепті екі классиканы біріктіреді: Banana's Foster және bread pudding. Жаңа Orleans 'Mardi Gras немесе достарыңызбен арнайы кешке тамаша аяқталады! Толықтай сүтті пайдалану және халлах немесе бриоке тәрізді майлау наны өте жағымды, бірақ бай тағам жасайды. Егер сіз ауыр салмақты нәрсені қаласаңыз, онда 2 пайыз сүт пен француздық нан алмастырыңыз.

Сізге не қажет

• Нан пюдесі үшін:
• 1 астық бриоха (немесе халлах немесе француз наны, 1-дюймдық текшелерге кесілген)
• 3 ірі жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
• 2 кесе сүт
• 2/3 кесе қанты
• 2 ірі банан (аршылған, сақина пюресі)
• Қосымша: 1/4 шыныаяқ сары өрік (кептірілген, 1/4 дюймдік кесілген)
• 1 ас қасық ваниль
• 1 ас қасық даршын
• 1/4 шай қасық мускат жаңғағы (жақсырақ жаңадан үгітілген)
• 1/2 кесе кубики (тұтас)
• Рум азығы үшін:
• 1/2 кесе қара ром
• Қосымша: 1/4 кесе банан ликері
• 1/4 шыныаяқ сары май (бөлінбейтін)
• 1 кесе қара қоңыр қант
• 1 шай қасық даршын
• 5 үлкен банан (аршылған және тоқылған)
• Керемет крем:
• 1 кесе қатты ауырлататын крем (суық)
• 2 ас қасық қант
• 1/2 шай қасық ваниль

Қалай жасауға болады

1. 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Печеньелерді печенье үстіне қойып, пешке жағыңыз (4-тен 6 минутқа дейін).
3. Салқындату үшін жағына қойыңыз, сосын жуан жағыңыз. Пешті өшіріңіз.
4. Ашық 9-12 нан пісіру табағын (немесе баламалы) майлаңыз және нан қабаттарын тегіс қабатқа қосыңыз.
5. Үлкен ыдыста жұмыртқаны, сүтті, қантты, банандарды, ванильді, даршын мен мускат пюресін біріктіріңіз.
6. Қоспаны нанның үстіне құйыңыз. Резеңке шпатлонды пайдаланып, пеканс пен кептірілген өрік бөліктеріне мұқият салыңыз.

1. Тағамды алюминий фольгамен жабыңыз. Суды сұйықтыққа нан сіңуіне мүмкіндік беру үшін тағамды 30 минут ішінде бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
2. Алдын ала қыздыру пешін 325 F дейін пісіріп, ортаңғы сөреде пісіретін нан пісіріңіз. Алюминий фольгасын қалдырыңыз. 45 минут пісіріңіз.
3. Тұтқаны және пышақ салынғанға дейін фольга мен печеньені 20-дан 30 минутқа дейін алып тастаңыз.

Рум соусын жасаңыз

1. Нан пісіргішті пісіріп жатқанда, орташа ыстықта үлкен сөреде сары майды қыздырыңыз.
2. Сары май ериді бастағанда, қоңыр қант, даршын және тоқылған банан қосыңыз. Бір минутқа жуық банандарды жылжытыңыз.
3. Тұзды жылудан шығарып, ром мен ликерді қосыңыз. Шкафты орташа температураға қайтарыңыз.
4. Сұйықтық көпіршігі бастаған кезде табаны салқындатып, сақ болыңыз, соусты ұзақ матамен сəлдеңіз. Жалын кетіп бара жатқанда, табақшаны жылудан алып тастаңыз. (Егер тұзды жарыққа түсіре алмасаңыз, алкогольдің күйіп кетуіне мүмкіндік беру үшін 3-тен 4 минутқа ғана пісіріңіз.)
5. Ром тұздығын жылы күтіңіз. Егер ол тым көп салқындаса, төмен температурада немесе микротолқынды пеште кастрюльге қыздырыңыз.

Күңгірт крем жасаңыз

1. Кілегейді қайнатуды бастағанға дейін тартыңыз.
2. Ванильді қосып, қантты кілегейге себіңіз.
3. Жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін бұғауды жалғастырыңыз. Бірден немесе тоңазытқышты пайдаланыңыз.

Қызмет көрсету

1. Квадратқа кесіңіз немесе нан пудингінен алыңыз және табаққа немесе ыдысқа қызмет көрсетіңіз.
2. Пісірілген банандардың екі бөлігін қосып, үстіне үстіне ром тұзды ерітіңіз.
3. Ұнтақталған кілегей қосыңыз.

Қосымша нан пюдесіні рецепттері:

• Бурбон Карамель соусымен манго ақ шоколадты нан пудингі

• Ақжелкен асқабақ нан пуддингі

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	399
Барлығы май	14 г
Қаныққан май	6 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	108 мг
Натрий	97 мг
Көмірсулар	58 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	7 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)