Балмұздақ сорпасының жұмсақ тәттілігі таза, шикі шөптердің үш триосымен керемет түрде өтеледі. Таза сквоштың барқыттағы текстурасына ауыр крем қосыңыз және сізде бірінші курсқа немесе жеңіл негізгі тағамға қызмет ететін бай, қалың бисквитіңіз бар.
Куктың ескертуі : Бұл рецепт тауық етінің орнына жақсы сапалы көкөніс қорын пайдалану арқылы оңай вегетариандық тағамға айналдырылуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 орта пияз (сары, туралған)
- 1/2 кесе балдыркөк (ұсақ туралған)
- 1/2 шай қасық тайммы (жаңа піскен, туралған)
- 1/2 шай қасық розмарин (балғын, ұсақталған)
- 1 жаңа шалфей (жапырақ, майдалап туралған)
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш (жер)
- 1 орта
- балқытылған сквош (аршылған және үңгірленген)
- 2 1/4 кесе шыныаяқ (тауық еті)
- 1 кілегей кремі (ауыр)
- Гарнир: кроны
Қалай жасауға болады
Үлкен кәстрөлде ортада пияз, балдыркөк, тасшөп, розмарин және шалфей 5-тен 7 минутқа дейін көкөністер көкөністерге айналмайынша пісіріңіз. Тұз және бұрыш қосып көкөністер мен шөптерді қосымша 2 минут бойы сорғызыңыз.
Шұжық пен тауық етінің қабығын табаға салыңыз да, сорпаны қайнатыңыз. Жылытуды сәл төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және сорпаның нәзік болғанша сорпаны 20 минут қайнатыңыз.
Тұтас тегіс болғанша, сөреге қарсы блендерде немесе батыруышпен араластырыңыз . Ауыр кремде және ыстықта араластырыңыз. Бикешке ыстық, дәмді тағамдармен безендіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 214 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 45 мг |
| Натрий | 198 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |