Тауық және спаржа осы кремді құстың дәмді командасын құрайды. Мерзімде жаңа спаржа қолданыңыз немесе мұздатылған спаржа найзалары бар сорпаны жасаңыз. Қалай болғанда да, бәліш керемет дәмді болады!
Тауық етінің тауық еті немесе тауықтың екі кеудесі (төменде қараңыз) тез және ыңғайлы. Немесе құс етінің қалған түркімен жасаңыз. Тағы бір керемет хош иіс бар. Қуырылған шұжықтың 1/2 кесе шегетін қайнатылған тауықтың 1 1/2 шыныаяқымен қосыңыз. Тауық брокколи гүлдерімен немесе ағылшын бұршақтарымен дәмді. Қосымша түстер мен хош иістер үшін пияз бен балдыркөкмен бірге шамамен 1/4 кесе шайқаңыз.
Бұл дәмді тауық етін құс етіне жүгері , қытырлақ орамалдар немесе печеньелер арқылы беріңіз . Түскі асқа немесе кешкі асқа арналған сэндвичті немесе тартылған салатты қосыңыз.
Сізге не қажет
- 4 ас қасық сары май
- 1 кесек кесілген пияз
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 1/4 кесе кесілген қызыл бұрыш бұрышы
- 1/4 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 3 стақан тауық еті
- 1 ірі пісірме картоп, аршылған және қиылған
- 2 шыныаяқ пісірілген тауық еті
- 1 фунт спаржа, ағаштың ұштары жойылған, ұзындығы 1/2 дюймге кесілген
- 2 кесе
- майлы кілегей
- 1 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш немесе дәміне қарай
- 1 ас қасық жаңа піскен ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде орташа температурада жылу сары май. Пияз мен балдыркөкті шамамен 3 минуттай шайқаңыз; қоңыр бұрыш қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Ұнды көкөніс қоспасына араластырып, араластырыңыз. Тұрақты араластырып, 1 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз. Тауық қорын қосып, араластырыңыз. Кептірілген картопты қосып, қайнатыңыз.
- Жылытуды төмендетіп, қақпақты жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз немесе картоп жай нәзік болғанша. Спаржа және кептірілген тауықты қосыңыз; қояншөпті шанышқымен оңай тесілгенше ғана әзірлеңіз.
- Дәміне қарай крем, тұз және бұрыш қосыңыз.
- Ақжелкеде қызмет етер алдында араластырыңыз.
Тауықтың кеудесін қалай құсақтауға болады
- Тауықтың төс еті орта кастрюльге салыңыз және сумен (немесе бөліктермен), сондай-ақ шамамен 1 шай қасық косер тұзымен жабыңыз. Қажет болса, шөптер, бұрыш, пияз, лавр жапырағы, сарымсақ және т.б.
- Жоғары температурада суды қайнатыңыз. Жылытуды төмендетіп, жабыңыз және шамамен 10-15 минут бойы пісіріңіз немесе тауық 165 F жетпейінше.
- Тауық құйыңыз; салқындатқыш немесе зуб, рецептте қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 694 |
| Барлығы май | 50 г |
| Қаныққан май | 27 г. |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 180 мг |
| Натрий | 965 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 31 г |