Карри тауық еті тауықтың төс еті, пияз, картоп және сәбізді бір тағаммен біріктіретін жұмсақ аптасына арналған тамаша рецепт. Кеудеге емес, тауықтың жамбастарын қолданыңыз және қажет болса карри пастасын 1 1/2 - 2 ас қасық карри ұнтағымен алмастырыңыз.
2 - 4 көрсетіледі
Сізге не қажет
- 3/4 - 1 фунт тауықтың кеудесіне, бонуссыз, теріссіз, 1 1/2 дюйм шамасында кесілген
- 2 картоп, қабығы аршылған, аршылған
- 1 қызыл пияз, қабығы аршылып, туралған
- 10 сәбіз сәбіз, жуылған, суарылады, жартысы кесіледі
- Қуыруға арналған 2 ас қасық май
- 2 ас қасық кәріптас пастасы (дәстүрлі үнді сары curry пастасы жақсы)
- 1 кесе тауық сорпасы
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант
- 1/2 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- Жаңғақ қара немесе
- ақ бұрыш , дәміне қарай
- Жергілікті кориандер, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары ыстықта жылуды немесе терең жақты табақты қыздырыңыз. Қыздыруға арналған 2 ас қасық майын қосыңыз. Майы ыстық болғанда, пияз қосыңыз. Пияз жұмсарғанша және мөлдір болғанша араластырыңыз . Керри пастасы мен хош иістендірілгенше араластырыңыз. (Егер орнына карри ұнтағы қолданылса, паста қалыптастыру үшін судың аз мөлшерін қосыңыз).
- Тауық пен қытырлақ қуырғышты 5 минут бойы қосып, тауықтың қытырлақ паста қайнатылып, жабысқаны үшін қосыңыз.
- Сәбіз және картопты қосыңыз. Бір минут ішінде араластырыңыз және тауық сорпасын, қантты, тұзды және бұрышты қосыңыз. Тұздықтың дайындалуына көз жеткізу үшін 15-20 минут бойы төмен температурада жабыңыз және егеіңіз.
- Қуырылған тауықтың дәмін татып, қалаған жағдайда дәмдеуіштерді реттеңіз. Топырақ үстіне кориандрды үстіңгі жағына себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 449 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 608 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 35 г |