Бұл нәзік және қарсыластар кез келген маусымда жақсы жұмыс істейді. Мен жаздың аяғында жиі-жиі сұранысқа ие боламын деп ойлаймын - олар құлдырау сәтінен бұрын - өйткені олар жылудан суыққа дейінгі температура жақсы өтпелі рецепті болып табылады.
Егер сіз қара жаңғақтарды таба алмасаңыз, олардың орнына дәстүрлі жаңғақтар немесе печеньалар қолданылуы мүмкін; немесе сіз оларды толығымен тастай аласыз.
Сізге не қажет
- Muffins үшін:
- 2 ас қасық
- зығырдан жасалған тағам (зығырдан жасалған)
- 4 ас қасық су
- 1 1/2 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 2 шай қасық асқабақ бәліш дәмдеуіштері
- 1 шай қасық даршын
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шай қасық теңіз тұзы
- 1 ас қасық асқабақ
- 1/2 кесе зәйтүн майы (немесе кокос майы)
- 2 1/2 шыныаяқ ұннан жасалған барлық тағам (бидай немесе ақ түсті)
- 1 кесе алма (өте ұсақ туралған)
- 1/2 шыныаяқ қара жаңғақ (ұсақ кесектерге туралған)
- Topping үшін:
- 1/4 стакан түйіршіктелген қант
- 4 ас қасық ұннан жасалған барлық тағам
- Қасық немесе екі асқабақ бәлішінің дәмдеуіштері
- 2 ас қасық жәнеген маргарин немесе суық кокос майы
Қалай жасауға болады
Өте кішкене ыдыста 2 ас қасық зығырдан жасалған тағамды 4 ас қасық суымен бірге шайқаңыз және шамамен 5 минут демалуға немесе гельденгенге дейін рұқсат етіңіз.
12 стандартты мөлшерде дайындалған кастрюльдерді қағаз бен линзалармен немесе сәл майлау арқылы дайындаңыз. Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
Үлкен араластыратын ыдыста түйіршіктелген қант, асқабақ дәмдеуіштері, даршын, сода мен теңіз тұзын біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз да, дайындалған зығыр өнімдерін, консервіленген асқабақ пен зәйтүн майын қосып, қоспасы жақсы араласқанға дейін күшті шайқау арқылы жақсылап араластырыңыз.
Ұнды бірте-бірте, бірте-бірте қосып, бәрі қосылады. Оралған алма мен грек жаңғағын қосыңыз, содан кейін миксер 5 минутқа қалдырыңыз.
Әрбір дайындалған мүк құмыраға шамамен 1/4 - 1/3 кесе шайға салыңыз, 12 кесе арасында біркелкі бөлінеді.
Кішкене ыдысқа барлық ингредиенттерді шанышқыны қолданып немесе орташа өлшемді сынықтар пайда болғанға дейін таза қолмен жылдам араластырыңыз. Ашыққабаттың бәрі күлшеге дейін біркелкі бөлінгенше, ашытқылардың үстіне мүкжидектерге тұндырыңыз. Қуыршақтарды алдын ала қыздырылған пештің ортаңғы сөресіне өткізіңіз.
Пеште алдын ала қыздырылған пеште шамамен 30-дан 35 минутқа дейін немесе ортасына пышақ кіргенше тазартыңыз.
Жылы болуыңыз керек (оларды көрудің сүйікті тәсілі) немесе бөлме температурасында салқындатып, рақаттаныңыз. Бөлме температурасында кастрюльдерді 4 секундқа дейін ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Сондай-ақ, 3 айға дейін мұқият мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге қою арқылы пісірілген ашытқы қайнатуға болады. 350 ºF температурада шамамен 10 минут пісіру арқылы ерітіңіз немесе енді мұздатылмағанша.