Бұл қытырлақ балдың қыша тауықтың рецепті - оның карри және сарымсақ соққысы - бұл оңай дайындалатын, балаларға мейірімді адамдар. Ең аз дайындықпен жұмыс істейтін апта күндері үшін жақсы таңдау. Джора Шимони сондай-ақ, оны шабат платасында (қыздырғыш тақтайшада) жақсылап қайта қалпына келтіретіндіктен, оны еврей мерекесіне және шаббаттық түскі астарға қызмет етуді жақсы көреді. Бал балғын тәтті жыл үшін тілектерді білдіретіндіктен , бұл Rosh Hashanah түскі мәзірлері үшін жарамды.
Miri's Recipe Testing Notes және кеңестер:
Рецепттер тұтас тауықтарды 8 бөлікке бөлуге тырысса да, сіз сүйектен жасалған тауықтың бөліктерін, мысалы, кеудеге, жамбас, бөшкелер немесе қанаттар сияқты теңшеуге болады. Тек кішігірім бөлшектер тезірек пісірілетінін есте сақтаңыз. Демек, қанды қанаттарымен толтырсаңыз, пісіру уақытын тиісінше реттеңіз.
Балты өлшеу стақанына жабыстырмау үшін оны алдымен жылы суды шайып көріңіз. Немесе алдымен майды өлшеп, балға бір шыныаяқты қолданыңыз.
Оны тағам етіңіз: Бұршаққан спаржа жағымен Алтын кәмпиттермен турмерикалық күріш арқылы тауыққа қызмет етіңіз. Немесе Оңтүстік тағамдарына сай келетін мәзірге барып, жүгеріні, кокос питомнигінде , сүтсіз жүгері жүгері мен шпинаттың сортыға жеуге ұсынамыз. Әрбір мәзір десертке арналған шие және шырын сиыры бар жақсы болады.
Мири Ротковиц жаңартты
Сізге не қажет
- 1 (3-1 / 2-ден 4 фунт) тауық еті, 8 бөлікке кесілген
- 1/2 кесе бал
- 1/4 шыныаяқтан қосымша таза оливковое майы немесе канола майы
- 1/4 кесе Дижон қышасы
- 1 шай қасық карри ұнтағы
- 1 шай қасық теңіз немесе косер тұзы
- 1 үлкен сарымсақ сарымсақ, аршылған және майдалап туралған
Қалай жасауға болады
1. Кішкене ыдыста бал, май, қыша, карри ұнтағы, тұз және сарымсақ бірге шайқаңыз.
2. Тауықты тағамға немесе найзағайға салыңыз. Тауықтың үстіне киінуді құйып, бөліктерді жабу үшін айналдырыңыз. Сөмкені жапсырыңыз немесе ыдысты жабыңыз және тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағат бойы немесе түні бойы шырын сығыңыз.
3. Пешті 375 ° F (180 ° C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауық пышақтарын тері табандарын қуыруға арналған табада немесе пісірме табаққа салыңыз.
30 минут бойы жабыңыз және пісіріңіз.
4. Тауық етін ашыңыз, бөліктерін теріні жоғары және бұраңыз. Тауықты пешке қайтарыңыз және пісіріңіз, тауық пісіргенше, тұздық қалыңдатылғанға дейін және тері шамамен 1 сағатқа дейін бір немесе екі рет бастырыңыз. (Тауық еті ашық болғанда дайын болады, шырындар мөлдір болады, ал ең қалың бөлікке салынған лезде оқылатын термометр 165 ° F) оқиды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1233 |
| Барлығы май | 67 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 31 г |
| Холестерин | 332 мг |
| Натрий | 1,072 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 107 г |