Ақ нан - Американың сүйікті нан түрі. Бұл рецептте сүт үлкен қаймақ немесе тостаған дәмі бар бай, ылғалды ақ нан жасау үшін қаймақпен ауыстырылады.
Сізге не қажет
- 1 стакан су (95-тен 110 F жылы)
- 2-1 / 4 шай қасық немесе 1 пкг. (1/4 oz.)
- белсенді құрғақ ашытқы
- 1 ас қасық қант
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 кесе қаймақ
- 1 ас қасық
- рапс майы
- 3 кесе нан ұны
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста жылы су мен ашытқыны араластырыңыз. Қант, тұз, қаймақ және канола майын қосыңыз. Араластырыңыз. 2 кесе ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Тостағанның қасықтан кейінгі қамырды дайындау үшін қалған ұнды қосыңыз. Қамырды жеңіл ұнтақталған бетке айналдырып, 10 минут пісіріп, қамырдың тегіс және тегіс болғанша қажетті ұнды қосыңыз. Қамырды орташа майланған ыдысқа салыңыз. Қамырды ыдысқа салыңыз да, үстіңгі жағы да май жағылады. Таза шүберекпен жабыңыз және 1 сағат бойы жылы, сызықсыз жерге көтерілсін.
- Қамырды қысыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған тақтаға салып, 5 минут бойы немесе көпіршіктері наннан шыққанша илеңіз. Қамырды нанға салыңыз. Беконды майланған, 9 х 5 дюймдік нан пісіргішке салыңыз. Мұқият болыңыз және жылы, қарқынды жерлерде 45 минутқа дейін немесе екі есеге дейін көтеріңіз. Жұмсақ жұмыртқа ақтығы бар щеткамен жұмсақ щетка қажет.
- Нанды 45 градусқа 375 градусқа дейін немесе нанның үстіңгі жағы қоңыр болып, нанның үстіңгі жағы қайнап жатқан кезде пісіре бастайды. Нанды нан табанынан алып тастаңыз және сөреге салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 83 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 7 мг |
| Натрий | 378 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |