Пан дилче «тәтті нан» деп аударылады, ал Мексикада ванильді, шоколад немесе даршындан хош иістендірілген крем-жеміс-жемістерге немесе жаңғақ толтырылғанға дейін кез-келген талғамға сай келетін жүздеген вариация табуға болады. Негізгі табаға арналған бұл рецепт тәтті тағамдарға немесе жеңіл десерт үшін өте ыңғайлы. олар сіздің пісіретін күніңізді жақсы көреді, бірақ кез-келген қалдықтарды мұқият орап, қатып қоюға болады.
Сізге не қажет
- Қамыр үшін:
- 1 ас қасық қант
- 1 ас қасық немесе 1 пакет құрғақ ашытқы
- 1/2 шыныаяқ жылы су
- 2 ас қасық өсімдік қысымы
- 1/3 шыныаяқ қант
- 4 жұмыртқа (бөлме температурасында, ұрып-соғылған)
- 1 шай қасық тұз
- 3 1/2 кесе ұн
- Topping үшін:
- 1/2 шыныаяқтың қысқаруы
- 1/2 кесе ұнтақ қант
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 1 кесе ұн
- 3 шай қасық ваниль сығындысы
- Қосымша: тамақ бояуы
Қалай жасауға болады
- 1 ас қасық қант пен ашытқыны жылы суға араластырыңыз. Оны шамамен 10 минутқа қалдырыңыз.
- Үлкен араластыратын ыдыста қысқа және қантты пушистилге дейін жағыңыз. Біртекті жұмыртқаны, тұзды және ашытқы суын баяу қосыңыз. Бір уақытта ұнды 1 шыныаяқ қосып, толығымен біріктірілгенге дейін төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Қамырды жабыңыз және оны 45 минут жылы жерде жылытуға рұқсат етіңіз.
- Қамырды 16 бөлікке бөліп, әрқайсысын шарға айналдырыңыз. Оларды әрқайсысының арасында кеңістігі бар аз майланған пісірме табаққа салыңыз. Оны түзету үшін әрбір шараны сәл басыңыз. Қамырдың шарлары басқа сағатқа көтерілсін.
- Екінші көтерілу кезінде тамақ өңдеу процесінде барлық жағылатын ингредиенттерді тегіс етіп араластырыңыз. Қажет болса қосымша тамақ бояуын бірнеше тамшысын қосыңыз.
- Қолыңызды үстіңгі бөлігін 16 бөлікке бөліңіз. Әрбір бөлікті алақандағы шарға айналдырыңыз, одан кейін әрқайсысын диаметрі шамамен 5 дюймге дейін немесе көтерілген қамырдың бірін жабатынша, ұнтақталған бетке әр бірін тегістеу үшін жылжымалы шприцті пайдаланыңыз. Ашпаған тостағанның үстіне әрбір тамшу дискіні аздап басыңыз және қамырды кеспестен қабаттың үстіне үлгіні кесу үшін пышақты пайдаланыңыз.
- Қуыршақтарды шамамен 350 минутта пісіріңіз немесе шамамен 15 минуттан кейін олар сәл алтынға айналады. Қызмет көрсетілуден бұрын сөре сырғытпасын салқындатыңыз.
Дайындық ескертулері
Сіз кастрөлдің әртүрлі дизайнымен әр түрлі болуы мүмкін. Бірнеше сызықпен үстіңгі жағына салып, крест-крест немесе басқа үлгісімен түзетіңіз. Жалғыз қалды, төбесі өзінің жарықтарымен, тағы бір қызықты көрнекі нәтиже береді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 189 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 191 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |