Бұл жеңіл тауық тендерлер Цезарь салатының таңуына маринаданады, сосын олар жақсылап пісірілген немесе қызарылады. Көмірді немесе газды гриль немесе таблеткадан жасалған жабық гриль немесе пісірілген гриль табасын пайдаланыңыз. Тауық пешке де пісіруге болады. Тауық сауда-саттығы Цезарь маринадтары мен кейбір қарапайым тұздықтармен дәмді. Жылдам және қарапайым үйге арналған цезарь алмастырушысының кеңестерін қараңыз.
Тауық тендерлері әдетте нан пісіріліп , қуырылған немесе пісірілген , бірақ бұл нұсқа әлдеқайда жеңіл. Олар майлы және көмірде төмен, ал тұздық оларды шырынды және хош иіспен қамтамасыз етеді. Сіз тіпті майдың құрамын азайту үшін аз майсыз Цезарьды қолдануға болады. Рецепт тендердің орнына тауық етінің төс еті салынбаған болуы мүмкін. Тауықтың төс бөлігін қолдансаңыз, оларды біркелкі етіп дайындаңыз, оларды біркелкі қалыңдығымен майлаңыз. Сонымен қатар, сіз тауықтың кеудесін 1 дюйм ені бойынша жолақтарға кесуге болады.
Тауық тендерлеріне ыстық пісірілген күрішпен немесе картоппен және отбасыңыздың сүйікті көкөністерімен бірге беріледі. Бұл тауық тендерлер Цезарь салатына таңғажайып төбе жасайды, жасыл салатты немесе классикалық грек салатына айналдырады . Тауық тендерлері дәмді бутербродтарды да жасайды.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт безендірілмеген тауық бүршігі
- 1/2 стакан Цезарь салатының киімі (кремді немесе үйде, төменде қараңыз)
- Міндетті емес: сарымсақ шайыры (егер қосымша сарымсақ дәмі қажет болса)
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ насыбайгүл
- 1 шай қасық кептірілген пияз (немесе бірнеше шай қасық тұзды жаңа пияз)
- Жаңа құрғақ бұрыш
Қалай жасауға болады
- Үлкен, реактивті емес ыдысқа немесе қайта оралатын тағамдарды сақтауға арналған сөмкеде тауық тендерлерін кілегейлі Цезарь салатымен, сарымсақ ұнтағын (пайдаланғанда), базиланы, пиязды және бұрышты біріктіріңіз. 1-ден 2 сағатқа дейін мұқият жабыңыз немесе жабыңыз және тауықты салқындатыңыз.
- Гриль немесе бройлерді алдын ала қыздырыңыз. (Егер қызарған болса, шкафты жылу көзінен шамамен 4 дюйм қашықтықта орналастырыңыз.) Гриль торына немесе бройлер табасының шелегіне май құйыңыз.
- Қуыруға арналған тендерлерді грильде немесе бөренелерде 5-тен 8 минутқа дейін немесе жақсы қызарғанша және мұқият пісіргенше қайнатыңыз.
- USDA деректері бойынша, тауық үшін ең төменгі қауіпсіз температура 165 F (73,9 C). Егер күмәнданатын болсаңыз, онда азық-түлік термометрімен бір мезгілде тауықтың бірнеше бөлігінің қалың бөлігіне кіргізіңіз.
Кеңестер
Цезарь киімі үшін жылдам үй алмастырушысы үшін, 2 шай қасық Дижон қыша, 2 шай қасық сірке суын, 1 1/2 ас қасық майонез, 1/4 кесе зәйтүн майы және лимон шырыны бар дәмді сарымсақ 3 түйірді біріктіріңіз . Тауық тендерлеріне мұқият араластырып, оны қосыңыз.