Бұл Гавайскалық стиль картоп салатында қосымша хош иістендіргіші үшін Сағыз Спам бар. Бұл рецепт жарық спам деп аталады, бірақ егер сіз тұрақты спамның жанкүйер болсаңыз, онда оның орнына қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 4 үлкен ірі қара картоп (аршылған және үлкен кесектерге кесілген - пісірілген және салқындағаннан кейін кішкене бөліктерге кесіледі)
- 1 ірі жасыл пияз (жуылған және майдалап туралған)
- 1/3 кесе / 80 мл. жалпақ жапырақты ақжелкен
- 2 жұмыртқа (қатты пісірілген)
- 1/3 кесе / 80 мл. лит
- Спам (қиылған)
- 1 ас қасық / 15 мл. май
- Күріш үшін:
- 1 1/4 кесе / 300 мл. майонез
- 1/4 кесе / 60 мл. сары қыша
- 1 ас қасық / 15 мл. ақ сірке суы
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл. теңіз тұзы
- Қосымша: 1 шай қасық / 5 мл. қант
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл. қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста қайнату үшін тұздалған судың (шамамен 1 шай қасық тұзды) 6-7 кесе алып келіңіз.
- Картопты ірі кесектерге салып, картопты қосып, 15-20 минут қайнатыңыз. Картоп пісірілген кезде нәзік болуы керек, бірақ бәрібір біраз қатты.
- Картопты суық судың үлкен ыдысына және 10 минутқа мұздың 1-2 кесеіне салыңыз. Картопты екінші рет ағызып, 1/2 дюймдік түйірлерге кесіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Мұзды ваннада картоп салқындаған кезде, табақшаға 1 ас қасық май құйып, кептірілген спам қосыңыз.
- Барлық жағынан қызарғанша және сәл қытырлақ болғанша қуырыңыз. Қағаз орамалдармен қапталған табаға немесе тақтаға жылу мен қасықтан алыңыз.
- Үлкен пластиктен немесе шыны ыдыста салат бояу ингредиенттерін біріктіріңіз. Картопты, спамды, ақжелкенің 3/4 (гарнирге арналған қалғандарын сақтау), спам және жасыл пиязды қосыңыз.
- Үлкен ас қасықтан барлық ингредиенттерді ақырын біріктіріңіз. Ақжелкені бар тағамға және үстіне апарыңыз.
- Пластикалық орамалмен жабыңыз және қызмет етуден бұрын 2 сағат бойы тоңазытқышта картоп салатын салқындатыңыз. 24 сағат алдын ала жасалуы мүмкін.