Ыстық немесе салқын, бұл кез-келген тағамға арналған тамаша картоп салаты. Бал-қыша хош иісінде табақшадан шыққан хош иістендіргіштері бар және олар ең көп қуырылған, ысталған, пісірілген және пісірілген ет өнімдерін мақтайды.
Сізге не қажет
- 8-9 Yukon алтын картоптары, қалдырылған терілер, жуылады және 1 дюймдік бөліктерге кесіледі
- 1 кішкентай өрік, ұсақ кесілген
- 1/3 кесе / 80 мл құрғақ ақ шарап
- 1/3 кубок / 80 мл Дижон қышасы
- 1/3 кесе / 80 мл бал
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 2 ас қасық / 30 мл жаңа піскен шие, туралған
- 1 ас қасық / 15 мл каперсер
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- ірі қара бұрыш (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
1 шай қасық / 5 мл тұзды 6 кесе / 1,4 литр су қосыңыз. Қайнатыңыз және картопты кесіңіз. 12-15 минут пісіріңіз, қышқыл тендерге дейін, бірақ майлы емес. Картопты ағызып, бір жағына қойыңыз. Кастрюльде, жылу зәйтүн майын араластырыңыз да, дәндер қосыңыз және 2-3 минут бойы мөлдір етіп пісіріңіз. Шарап қосып, араластырыңыз да, көпіршікті 30 секундқа жіберіңіз. Дижон қыша, бал, тұз және қара бұрыш қосыңыз. 30 секундқа немесе бал араласқанша пісіріңіз.
Жылыту картопты, қопсытқышты және туралған шивды қосыңыз. Тұздықты баяу жақсылап жабық болғанша салыңыз. Картоп салатын тағамды пісіруге арналған ыдысқа салыңыз да, немесе жылы, не болмаса ауаны тығыз контейнерге қойып, қызмет көрсетуден бұрын 2 сағат бойы салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 400 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 760 мг |
| Көмірсулар | 84 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 9 г |