Госк Допиаза

Допиаза атауы тек екі рет пиязды білдіреді! Бұл рецепт үлкен мөлшерде және екі топта қолданылатын пиязды шақырады. Тамақты дайындауға шынымен оңай, бірақ дәмі сіз сияқты сағатты өткізіп, сүйіспеншілікпен дайындалады! Сіз бұдан не сұрай аласыз? Госф допиазасын ыстық колатиске және жасыл салатқа қызмет етіңіз.

Сізге не қажет

• 1 кг ешкі еті (сүйектері бар) / сиыр еті / қой еті
• 3 шай қасық кориандр тұқымы
• 2 шай қасық зире тұқымы
• 3 ірі пияз кесілген
• 3 ас қасық өсімдік / канола / күнбағыс майы
• 2 шай қасық гарам масала
• 1/2 шай қасық
• штамм ұнтақ
• 2 ас қасық сарымсақ пастасы
• 2 ас қасық зімбір пастасы
• 2 ірі қызанақ кесілген
• Тұз дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Орташа жалынның үстіне кішкене, тегіс табаны қыздырыңыз және хош иісті дәмге дейін кориандр мен зире тұқымын қуырасыз. Таза, құрғақ кофе тартқышта өрттен алып тастап, ұсақ ұнтақты ұнтақтаңыз. Кейінірек бөлек ұстаңыз.
2. Туралған пиязды 2 бөлікке бөліңіз - шамамен 2/3 және 1/3 бөлігі.
3. Орташа жалынның үлкен табаға майын қыздырыңыз және пияздың бірінші бөлігін - 2/3 бөлігін қосыңыз. Алтынға дейін қуырыңыз.

1. Қамырға дейін ет пен қуыруды қосыңыз.
2. Май қоспадан бөле бастағанға дейін барлық ұнтағы дәмдеуіштерді, имбирь мен сарымсақ пастасын, қызанақты және қуыру пішінін қосыңыз. Дәміне тұз қосыңыз.
3. Туралған пияздың қалған 1/3 бөлігін қосып, басқа ингредиенттермен жақсы араластырыңыз. Пияздың бұл партиясы шамамен 3-тен 5 минутқа дейін жұмсақ және мөлдір болады.
4. 1 1/2 кесе су қосыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз.
5. Жалынды азыққа азайтып, ет ысығанша пісіріңіз. Бұл пісірілген тағам қайнатылғаннан кейін, етдің қалыңдығын жабу жеткілікті. Егер олай болмаса, саңырауқұлақты қажетті консистенцияға дейін азайту үшін пісіріңіз.
6. Кориандермен безендіріңіз және ыстық колатисті және жасыл салатпен бірге жұмыс істеңіз .

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	512
Барлығы май	33 г
Қаныққан май	14 г
Қанықпаған май	13 г
Холестерин	156 мг
Натрий	183 мг
Көмірсулар	9 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	43 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)