Баяу ыдысқа арналған бұл дәмді сиыр еті мен сыра қытырлақ рецептісін көріңіз. Чилидегі жақсы сапалы портерді немесе майыстырғышты пайдаланыңыз. Немесе егер сіз қаласаңыз, оны IPA-мен жасаңыз.
Бұл чили бұршақсыз жасалады, бірақ сіз өзіңіздің чилидегі бұршақтарды ұнатсаңыз, алға қарай жалғастырыңыз және консервіленген (дренированные) бұршақтардың немесе жаңа піскен бұршақтардың бірнеше кесесін қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2-ден 3 фунт ұйытқылар сиыр еті
- 1 кесек кесілген пияз
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық тұз
- 2-ден 3 ас қасық jalapeno бұрыш (туралған)
- 1/4 кесе Жаңа Мексика шилі ұнтағы
- 2 шай қасық зире
- 1 кесе жақсы сапалы қараңғы сыра (мысалы, портьер немесе күлгін)
- 1/4 шыныаяқ
- сиыр еті немесе су
- 2 ас қасық
- 2 ас қасық суымен араласқан үстел харина
Қалай жасауға болады
- Орташа ыстықта үлкен табақшадағы майды қыздырыңыз. Сиыр етін қосып, пиязды қосып, сиыр қызарғанша және пияз жұмсарғанша пісіріңіз. Артық майды сорып, сарымсақты қосыңыз; 1 минутқа ұзағырақ пісіріңіз, үнемі араластырыңыз.
- Сиыр мен пиязды баяу ыдысқа ауыстырыңыз; тұз, бұрыш, чили ұнтағы, зире, сыра мен сорпаны немесе суды қосыңыз.
- 8-ден 10 сағатқа дейін төмен қақпақпен пісіріңіз.
- Үстел мен су қоспасын чилиге 30 минуттан 1 сағатқа дейін араластырыңыз. Жоғарыға бұрылып, қажет болған жағдайда аз сорпаны немесе суды қосып, қалған сағатты ашпаңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Бұрын сиыр еті бар баяу пештер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 498 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 169 мг |
| Натрий | 155 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 58 г |