Cookie-файлдар әдеттегідей менің сүйікті десерт болғанымен, мен бірнеше ерекшелік жасаймын. Менде линзалар мен басқа да сэндвич типті кукилерге деген сүйіспеншілік пен сүйіспеншілікке деген ұзақ сүйіспеншілігім бар. Сырттағы сыра қамыры, ішіне тәтті, жеміс толтыруы және тұтас ыстығымен бірге келетін ұнтақ қантпен былғаған заттар бар.
Супермаркеттен шыққан сэндвич печеньесі толтырғыштың дәмін жұтып қоймаған сияқты, тым көп консерванттар оларды күлімсіреді. Дегенмен, үйде немесе нан пісіргенде, печенье әрдайым біраз уақыт жұмсайды, өйткені жеміс толтыруы печеньеге түседі. О, бұл соншалықты жақсы!
Менің сүйікті заттарымның бірі менің балалық шағымның классикалық Таяу шығыс дәмі, күндер . Олар ең дәмді куки толтыру үшін бал мен тұздың аз ғана бөлігі қажет.
Сізге не қажет
- Cookie файлдары үшін:
- 2 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1/2 кесе қант
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 1/2 таяқша майы (жабысқақ, салқындатылған және 1 дюймдік кесектерге кесілген)
- 1 шай қасық ваниль
- 1 кесе
- сары май
- Толтыру үшін:
- 12 күн (піскен)
- 1 стакан ыстық су
- 1 ас қасық
- бал
- Тұз тұзы
Қалай жасауға болады
Ыдысқа салып, ыстық сумен толтырыңыз. Кем дегенде 30 минут бойы сіңірілуге рұқсат етіңіз. Дайын болған кезде, күн мен судың 1/4 кесеін бал мен тұзбен бірге азық-түлік процессорына қосыңыз. Толық тегіс дейін пюре.
Куки жасау үшін ұнды, қантты және тұзды үлкен ыдысқа біріктіріңіз. Май пісіргіш немесе шанышқыны пайдаланып сары майда кесіңіз. Бұны стендтік араластырғышта да жасауға болады.
Ваниль мен сары май қосып, араластырылғанша араластырыңыз. Миксер араластырғыш үшін тым қалың болуы мүмкін екенін ескеріңіз және сіз оны қолмен жасауыңыз керек. Қамырды ұнтақталған тақтаға салып, дискіге салыңыз. Пластикалық және тоңазытқышта кем дегенде 30 минут ораңыз.
Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Жақсы түрде ұнтақталған беткі қабаттағы 1/4 «қалыңға дейін печенье қамырын төңкеріп, раушандарды кесіп, пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз. 12 - 14 минут пісіріп, қозғалмас бұрын кемінде 15 минут бойы салқындауға мүмкіндік береді. Печенье пештен шығарғанда өте жұмсақ болады, бірақ салқындағаннан кейін қатайтылады.
Бір кукидің ортасына толтырып, құйылған ыдысты тарату үшін екінші кукиге толтырылған ас қасықтан жасалған бал күнін орналастырыңыз. 3 «кескіш шамамен 16 куки береді, ол 8 сэндвичирленген куки болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 692 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 64 мг |
| Натрий | 252 мг |
| Көмірсулар | 121 гр |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 5 г |