Бал - асқазанға оңай ешқандай қоспаларсыз органикалық, табиғи қант баламасы, барлық тағам дайындау үрдістеріне бейімделеді және белгісіз сөрелерге ие.
Балды пайдалану туралы деректер тарих бойы
Бал ескі жазу тарихы сияқты ескі ғасырда, б.з.д. 2100 ж. Шумер және вавилон жазуларында, хеттдік кодексте және Үндістан мен Мысырдың қасиетті жазбаларында айтылған. Бұл, шамасы, ескірген.
Оның атауы ағылшын жұмсағынан шыққан, бұл адам қолданатын алғашқы және ең кең таралған тәттілендіргіш. Аңыз бойынша, Кюпид өзінің сүйіспеншілік көрсеткілерін балға күдікті әуесқойларға ұмтылғанға дейін батырған.
Киелі кітаптың ескі өсиетінде Исраилді «сүт пен бал жері» деп жиі қолданған Мед, балдан жасалған алкогольдік сусын «құдайлардың шырыны» деп аталды.
Бал балаға жоғары бағаланған және жиі валюта, алым немесе ұсыныс түрінде қолданылған. 11 ғасырда неміс шаруалары бал мен бал муынан феодалдарға ақша төледі.
Сарапшылардың айтуынша, Honeybee американдықтар болып табыла ма, ал 1600 жылы Испанияны жаулап алды. Мексикандықтар мен орталық американдықтар бал өндіру үшін балауыз әдістерін әзірледі.
Ежелгі уақытта бал тамақ пен сусынға ғана емес, сонымен қатар жиһаздар мен лактарға, сондай-ақ дәрілік мақсаттарға цемент жасау үшін қолданылады.
Және, әрине, аралар ащы бал өнімдерін өндіру барысында жеміс-жидектерді, бұршақ дақылдарын, көкөністерді және азық-түлік өндірушілердің басқа да түрлерін айқындайды.
Көбірек Балдың мағынасы
- Honeybees әлемнің үш есе артық қашықтығы, бір фунт бал жасау үшін екі миллион гүлден кілті керек.
- Орташа жұмысшы аары өмір бойы бір шай қасық балының оннан бірін ғана жасайды.
- Белгілі шотландиялық ликер Drambuie балмен жасалады.