Бұл елдердің қабырғалары жетілдіріліп, дәмді үйдегі барбекю соусымен аяқталады. Елдің стилі қабырғалары қабырғаның қабырғаларына немесе баланың қабырғаларына қарағанда майлы болып табылады, бірақ рецептді сол кесектермен де жасауға болады. Немесе тағамды ілмекпен немесе шошқа ілмектерінің немесе иығының тілімдерімен жасаңыз.
Масло шәрбаты және дәмдеуіштердің әртүрлілігі дәмді үйдегі барбекю соусы осы оңай шошқа рецептісінде.
Осы супер жеңіл стиліндегі қабырғаларды пюре немесе пісірілген картоп, тәтті картоп және жүгері бар немесе сүйікті буға немесе жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз етіңіз.
Сізге не қажет
- 2-ден 3 фунт шошқа қабырғасы (бонуссыз елдік стиль)
- дәміне қарай қара бұрыш
- 1 шайыр сарымсақ ұнтағы
- 1 ас қасық
- Cajun дәмдеуішті қоспасы (немесе креольдік дәмдеуіштер)
- Барбекю соусы үшін:
- 1 кесе кетчуп
- 4 ас қасық клен шырыны
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 2 ас қасық қызыл шарап сірке суы
- 2 шай қасық Дижон қышасы
- 1/2 шай қасық даршын
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/4 шай қасық аллочки
- 1 тұз тұзы (қошер)
- 1 сұр қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Қыздыру пеші 325 F дейін (165 C / Gas 3).
- Қабырғаларды жауып, құрғатыңыз.
- Үлкен пісірме табаққа немесе фольгадағы қуыруға арналған табаға сызыңыз, содан кейін фольганы майсыз езбе немесе маймен қылшақпен спрейді.
- Елдің стилі қабырғаларын пісірме табаққа салыңыз және бұрыш пен сарымсақ ұнтағын аздап себіңіз. Қабырғалардың үстінен Кажуинді дәмдеңіз.
- Тұмшапешті алдын ала қыздырылған пеште 1 1/2 сағатқа жабыңыз.
- Орташа ыдысқа кетчупты, үйеңкі сиропын, Worcestershire соусын, сірке суын, қыша, даршын, 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, бұрыш, қошер тұзы және бұрыш қосыңыз. Саңырауқұлақтың қоспасын пісірілген қабырғаларға қасық қойыңыз.
- Қабырғаларды тұмшапешке салыңыз және ашылмаған, 15-20 минут ұзағырақ пісіріңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Дәміне қарай 1/2 шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш немесе кейбір кебек бұрышы қосылған тұзды қыздырыңыз.
- Үлкен пиязды кесіп, қабырғалардың үстінен тілімдерін шашыратыңыз.
- Елдің стилі қабырғаларын сүйек шошқа еті, иық пышақтары немесе шошқа ілмектерінің немесе иығының тілімдері арқылы ауыстырыңыз.
- Күлшік шәрбаты сірне немесе балмен алмастырылуы немесе дәміне қарай қоңыр қантты қосуы мүмкін.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Spiced Skillet Country Style Ribs
Саңырауқұлақтармен бірге шошқа еті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 150 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 1,614 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 6 г |