Үлкен Манхеттен коктейльі

Тәтті, дәмді және цитруспен толтырылған, Гранд Манхэттен - дәстүрлі виски Манхэттеннің керемет жаңа бұрылысы және күндіз де, түнде де жарқыратады.

Бұл рецепт 2010 жылы Лос-Анджелестің «Millenium Biltmore Hotel» галереясында BarCamp 2010-дегі жаңа Манхэттеннің нағыз манипуляция мәзірінің бөлігі болу үшін құрылды. Үлкен Apple Manhattan және Орталық паркі Manhattan сияқты сиқырлы коктейльдердің фантастикалық массасы бар, олардың әрқайсысының өзінің ерекше дәмдік бейіні бар.

Гранд Манхэттенде қызғылт сары дәмі керемет және 100-ден аса сенімді бурбонға қарсы Grand Marnier және апельсин шырынын пайдаланады. Нағыз Manhattan сәнінде, тәтті вермутқа қосылып, апельсин гарнирі қызықты, сондықтан оны қолданғаныңыз жөн.

Бұл Манхэттен кез-келген жағдайға арналған фантастикалық таңдау және сіз оны brunch- ге де қарастыруыңыз мүмкін.

Сізге не қажет

• 1 1/2 унциялы Бурбон (
• Knob Creek Бурбон Виски )
• 1/4 унция
• Grand Marnier (Қызғылт сүт)
• 1/4 унция Sweet Vermouth (
• Vya )
• 1 унция апельсин шырыны
• Гарнир: карамелденген апельсин дөңгелегі

Қалай жасауға болады

1. Ингредиенттерді мұзбен толтырылған коктейль шайқасына құйыңыз.
2. 30 секунд бойы қатты шайқаңыз .
3. Тоңазытылған коктейльге түсіріңіз .
4. Карамельденген апельсин дөңгелегі бар гарнир.

(Millenium Biltmore-дың Галереялар Барынан Түсіндірме)

Үлкен Манхэттенді жасау туралы кеңестер

Сусындар. Сапа - бұл қарапайым сусындардың кілті, ал рецепт бойынша ұсынылған әр брендтер олардың жеке сыныбында дистилизацияланған рухтардағы ең жақсы нұсқалардың бірі болып табылады.

Мен олардан көп нәрседен аулақ жүруді ұсынбаймын, бірақ егер сіз жасасаңыз, олардың бірдей сапаға ие екендігіне көз жеткізіңіз.

Апельсин шырыны. Бұл коктейлді жасайтын немесе бұзатын бір ингредиент - апельсин шырыны. Жаңа сығылған апельсин шырыны сіз кез-келген шөлмектегі шырынды сатып алуға болады және бір сусынға тек 1 унцияда көп күш жұмсамайды. Орташа апельсин 2-ден 3 унцияға дейін жетеді, сондықтан бір-екі жеміс-жидек сусындардың толық раунды үшін жеткілікті болуы керек, егер екеу болмаса.

Қызғылт дөңгелекті қалай карамелиздеу

Бұл карамелденген апельсин дөңгелегі орташа цитрус гарниріне аздаған өмір әкелудің қызықты тәсілі болып табылады және оны жасау үшін бірнеше минут қажет. Қаласаңыз, олардың кейбірін алдын-ала дайындаңыз және, әрине, әрқашан өрт кезінде ойнағанда абай болыңыз.

1. Бір қызғылт-сары дөңгелекті қиып алып, оны түйіршіктелген қантқа салуға болады.
2. Оны алюминий фольгаға немесе басқа жанбайтын бетке қойыңыз.
3. Қолмен ұсталып тұрған пропан шанышқысын пайдаланып, қызғылт сары беткі жағынан 1-ден 2 дюйм аралығындағы алауды өтіп, қантты аздап араластырыңыз.
4. Салқындауға, айналдыруға және қайталауға рұқсат етіңіз.

Үлкен Манхэттен қаншалықты күшті?

Көптеген «жоғары» стильдегі сусындар сияқты бұл Manhattan жеңіл емес. Егер біз рецепт бойынша барлық бренд ұсыныстары бар болса, онда дайын сусын шамамен 25% ABV (50 дәлел) болады .

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	147
Барлығы май	2 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	4 мг
Натрий	53 мг
Көмірсулар	4 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)