Liptauer - бұл солтүстік Словакиядағы Липтовтан шыққан Lipto-дан алынған қой сүтінен жасалған жұмсақ, жетілмеген ірімшік. Liptauer сөзі оның таратылуымен синоним болды.
Румын Бриндза немесе құрғақ сүзбе немесе фермерлер, коттедж, рикотта немесе крем ірімшігі мен қаймақ қосындысын Liptauer орнына пайдалануға болады. Егер сіз құрғақ ірімшік таба алмасаңыз, өзіңіздің фермерлеріңіздің ірімшігін нөлден шығарғыңыз келуі мүмкін.
Liptauer ірімшігі жалпақ қара бидай наны , редис, қатты пісірілген жұмыртқа, жасыл пияз, жасыл бұрыш және сыра бар тағамдар немесе тағамдар ретінде жейді. Мажарлар, чехтар, австриялықтар және кейбір скандинавтар өздерін бұл туралы өздеріне мәлімдейді.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт Liptauer (немесе brindza немесе құрғақ сүзбе немесе бөлме температурасында фермердің ірімшігі)
- 4 унция / 1 таяқсыз етілмеген май (жұмсартылған)
- 1 шай қасық тәтті венгерлік паприка
- 1/2 шай қасық қыша дайындады
- 1/2 шай қасық зығыр тұқымы (фунт)
- 1 кішкене пияз (үгітілген)
- 1/2 шай қасық анков пастасы
Қалай жасауға болады
- Сыраны орташа ыдысқа салыңыз. Маймен шайқаңыз. Қалған ингредиенттерді мұқият біріктіріңіз. Татымдықтарды реттеңіз. Үйлену үшін хош иістендіргіштер үшін кем дегенде 2 сағат салқындатыңыз. Тоңазытқыштан қызмет көрсетуден 15 минут бұрын алыңыз.
- Вариациялар: Липтауердің, бриндзаның немесе фермер сырының орнына қайнатқыштар мен қытырлақ қосуға болады және сүзбе немесе ірімшік ірімшігін пайдалануға болады. Егер сіз оны вегетариандық шұңқырға айналдырғыңыз келсе, 1/3 кесе сіріндісін қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 179 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 58 мг |
| Натрий | 34 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 9 г |